Анықтау барысы. 1. Сүзгі қағаздан мөлшері 3x8 см қапшық жасап, кептіргіш шкафта 100-105°С тұрақты салмаққа дейін кептіреді;
2. Қапшыққа ұнтақталған ауалы-құрғак азық үлгісінен 1,5-2 г салады; 3. Азық үлгісі бар қапшықты термостатта 100-105°С-табір сағат кептіріп, сыртқы ауа ылғалын жібермейтін эксикаторға салып, суытады; 4. Кептіруді қапшық салмағының айырмашылығы 20-30 мг-нанаспағанша жалғастырады; 5. Азық үлесі алынған қапшықтың бастапқы және кептіргеннен кейінгі салмағының айырмашылығы бойынша гигроскоптық ылғал көлемін (ГЫ, %) гигроскоптық ылғал салмағы (м, г) мен азық сынамасының салмағы (М, г) бойынша келесі жолмен есептейді:ГЫ = (т х 100) /М, %
Гигроскоптік ылғалдылықты анықтау
Көрсеткіш
Анықтау дерегі
1 Азық сынамасы салынған қапшық салмағы, г
2. Бос қапшық салмағы, г
3. Азық сынамасының салмағы, г
4. Қапшықты 100-105°С-та кептіргеннен кейінгі
салмағы, г
- 1-өлшеу
- 2-өлшеу
- 3-өлшеу
5. Гигроскоптық ылғал салмағы, г
6.Гигроскоптық ылғалдылық мөлшері, %
Алғашқы және гигроскоптық ылғалы бойынша азық иісінің жалпы ылғалдылығы (ЖЫ) мен құрғақ затын (ҚЗ)есептейді:
ЖЫ = АЫ + (100 - ГЫ) х ГЫ , % ҚЗ = 100 - ЖЫ, % 100
