Азықазотсыз экстрактивтік заттарын анықтау

Азотсыз экстрактивтік заттар (АЭЗ) тобын тез еріп, жеңіл қорытылатын көмірсулар (қант, крахмал, инсулин, пентозандар, геллицеллюлозалар мен пектинді заттар бөлігі, т.б.) құрайды. Олар мал қорегіндегі тез қорытылып, сіңірілетін энергия көзі болыптабылады. Азық азотсыз экстрактивті заттарының көлемін (АЭЗ, %) көмірсулардан "шикі" жасұнықпайызын алып немесе келесі жолмен есептейді: