«Қонақжайлық» түсінігі адамзат өркениеті сияқты ескі түсінік
жүктеу/скачать 45,15 Kb.
|
ҚорытындыТуризм қазіргі кезде қарқынды дамуда. Әсіресе туризм қоршаған ортаны, оның тарихын, көңіл бөлерлік мәдени мұрасын танудың бірден бір қолжетерлік мүмкіндігі болып саналады. Туризм қызмет көрсетудің бір түрі болып саналады және экономиканың тез дамитын саласына жатады. Қазіргі кездегі ғылыми әдебиттерде «туризм» және «қонақжайлылық» терминдеріне көптеген анықтамалар берілеген. Қонақжайлылық – дәлірек берілген түсінік, себебі тек туристтердің ғана емес, жалпы тұтынушылардың қажеттілігін қамтамасыз етуге бағытталған. Атап көрсететін тағы бір жайт, туризм және қонақжайлылық түсінігін бөлек қарастыруға болмайды, себебі олар өзара байланысқан терминдер. Туристер қойылған саяхат мақсаттарына тәуелді, әртүрлі тілектері және қажеттіліктері бар потенциалды тұтынушылар болып саналады. «Қонақжайлылық» түсінігі барлық сөздіктерде қонақтарды сыпайы күту, қонақтарға жарқындылық, жылылық қатынасы ретінде талқыланады. Қонақжайлылық – алға басу мен уақыттың арқасында тұтынушыларға (туристтерге) барлық жақсылықты жасайтын миллиондаған мамандар жұмыс істейтін қуатты индустрияға айналған өркениеттің бір түсінігі болып табылады. Қонақжайлылық индустриясы адамзат қызметінің әртүрлі орталарын қарастырады – туризм, демалыс, ойын-сауық, қонақ үй және мейрамхана бизнесі, қоғамдық тамақтану, саяхат қызметі, көрмелерді және әртүрлі ғылыми конференцияларды ұйымдастыру. Сонымен, қонақжайлылық – туристердің кез-келген сұранысын және тілектерін қанағаттандыратын жұмысшылар қызметінің кешенді ортасы. Соңғы кезде дамыған елдер экономикасының барлық аймақтарында бәсекелестіктің өсуін бақылауға болады. Ең басты мәселе – клиенттерді тарту және көрсетілетін қызметті жоғарғы деңгейге дейін жеткізу. Экономиканың басқа саласында сияқты қонақжайлылық индустриясында да оның бәсекеге қабілеттілігін қамтамасыз ететін белгілі бір құрылым және тұтастық қажет. Қонақжайлылық индустриясының құрылымына келесілер кіреді: қоғамдық тамақтандыру орындары; транспорттық қызметтер; ойын-сауық қызметтері. Көп көңіл басқа мекемелерден клиенттерді тарту мәселесіне бөлінеді. Бұл өз кезегінде ең алдымен қызметтің тауар ретіндегі қасиеттеріне байланысты болады. Қызмет материалды емес және оны сезуге болмайды. Қызметті жүзеге асыру процессіоны өндіру процессіне тәуелді болады. Осы себепке байланысты қызмет сапасы тікелей тұтынушының эмоционалды және психологиялық көңіл-күйіне және қызметкерлердің жұмыс істеу қабілетіне тәуелді болады. Қонақжайлылық индустриясының әртүрлі фирмалары дәстүрлі стратегияларды немесе тұтынушыларға қатысты қызметтерді өткізу әдістерін қолдана алмайды, себебі бәсекелестіктің күрделене түсуі жаңа бағдарламаларды жасау қажеттілігіне және клиенттерді тарту және ұстау идеясын шығаруға әкеледі. жүктеу/скачать 45,15 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|