Отырғызу әдістері шақырылған қонақтар санына байланысты. -Дәстүрлі. Барлық қонақтар бір үстелге отырады.
-Американдық. Әр үстелге 8 адамнан отыру.
-Ағылшын. Қонақтар параллель екі үстелге жайғасқан. Көбіне балалармен бірге мерекелік іс-шараларға арналған.
-Итальян. 4 адамға арналған.0
6 2 Бас қонақ 4 8
7 3 Үй иесі 1 4
Ресми кездесу- тек ресми адамдар ғана қатысады. Әйелдер өз орындарын ресми мәртебелеріне сәйкес алады.
Жұбайы
Үй иесі
Е1 Ә3 Е5 Ә6 Е4 Ә2
Е2 Ә4 Е6 Ә5 Е3 Ә1
Ерлі-зайыптылармен өтетін бейресми қабылдауларда үй иесі мен жұбайы үстелдің соңында қарама-қарсы отырады.
Үй иесі
Жұбайы
Ә1
Е1
Е2
Ә2
Ә3
Е4
Е3
Ә4
Кейде дипломатиялық тәжірибеде дөңгелек үстел қолданылады. Мұндай үстелдегі отыру әдістері тіктөртбұрыш тәрізді. Дөңгелек үстел ресми қабылдауларда да, бейресми қабылдауларда да, қабылдауға қатысушылардың дәрежесінде аса айырмашылық болмағанда қолдануға ыңғайлы.
Ескерту! Басқа да отырғызу тәсілдері бар.