«Орал ауылшаруашылық тәжірибе станциясындағы алма іріктемелерінің биологиялық ерекшеліктері»

:

«Орал ауылшаруашылық тәжірибе станциясындағы алма іріктемелерінің биологиялық ерекшеліктері»

Орындаған: Б-43 тобының студенті Шүкірова З.С.

Ғылыми жетекшісі: доцент Кадисова Г.Н.

Орал, 2019

Зерттеудің өзектілігі

Соңғы уақытта шет елдерден әкелінетін алма жемісінің сапасының белгісіздігіне байланысты өз еліміздің сапалы жемісін өсіру жолға қойылуы шарт. Осыған байланысты алма ағаштарының әртүрлі сұрыптарының біздің облысымыздың құрғақ климаттық жағдайына айтарлықтай бейімделген іріктеме үлгілерін ерекшелеп көбейту жолға қойылды.

Орал ауыл шаруашылық тәжірибе стансасында өсірілетін алма іріктемелерінің биологиялық ерекшеліктерін зерттеу.

1.Орал ауыл шаруашылық тәжірибе стансасында өсірілетін алма іріктемелерін негізге ала отырып олардың жалпы биологиялық ерекшеліктеріне анализ беру.

2.Алма іріктемелерін классификациялау,іріктемелерге фенологиялық бақылаулар жүргізу.

3. Іріктемелердің тез пісіп жетілуін, өнімділігін, жемістің сапасын зерттеу. Жеміске химиялық анализ жүргізу.

Зерттеу әдістемесі: Алма іріктемелерінің зерттеуі 2006 жылы Мичуринск қаласында жарыққа шыққан “Жемісті, жидекті және жаңғақ тәрізді дақылдардың зерттеу” әдістемесімен өткізілді. Есептеулер 1973 жылы Б.А.Доспехов бойынша жүргізілді.

Орал ауыл шаруашылық тәжірибе стансасында өсірілетін алма іріктемелерінің классификациясы

4 кесте Жемістің пісіп-жетілуінің жалпы фенологиясы

Жаңа дайындалған алма шырынына әмбебеп индикатор қағазын батырамыз, осы кезде индикатор әртүрлі түске боялады. Индикатор қағазының түсі қоюланған сайын алмада алма қышқылының көп екендігі анықталады. Бұл дәмі қышқыл алма. Жүргізілген тәжірибе көрсеткендей:

• Бақ алмасы Антоновка обыкновенная қышқылды орта рН=3;
• Мелба іріктемесі рН=4;
• Шафран саратовский рН=4,5

Алма қышқылы шафран саратовский іріктемесінде айтарлықтай көп.

Жаңа дайындалған 2-3мл алма шырынына 1мл натрий гидросиді және 2-3 тамшы мыс (ІІ) сульфаты. Сынауықтағы қоспаны араластырамыз да ашық көк түске боялғандығын байқаймыз. Бұл көпатомды спирттерге сапалық реакция. Сынауықтағы қоспаны қайнағанға дейін спирт шам жалынында жаймен қыздырамыз. Түсі өзгереді, жасыл түстен сары түске өзгереді. Кейін кірпіш қызыл түске – бұл альдегидтік топқа сапалық реакция. Глюкоза көпатомды альдегид спирт болғандықтан жоғарыда көргеніміздей сапалық қасиеттер көрсетеді. Осындай жолмен алынған алма шырынының құрамын дәлелдедім. Барлық алынған үлгілер глюкозаға тән сапалық қасиеттер көрсетті.

Зерттеу материалдарын жинақтай келе келесі қорытындылар жасаймын:

1.Орал ауыл шаруашылық тәжірибе стансасына алманың климаттық жағдайына бейімделген қысқа төзімді іріктемелері:Антоновка обыкновенная , Татьянин день, Грушовка Московская, Красное раннее.

2.Жоғары өнімді сорттар топтары: Боровинка красная, Кальвил Уральский рудный, Петр I, Синап северный.

3.Алма іріктемелерін классификациялау,іріктемелерге фенологиялық бақылаулар жүргізілді, іріктемелердің аурулар мен зиянкестерге төзімділігі зерттелді.

 

Ұсыныстар

 

Жұмыс қорытындылары мен нәтижелері алманың аудандастырылған көшеттерінің қысқа, аязға, аурулар мен зиянкестерге төзімділігін, қолайсыз ауа-райы жағдайына бейімделуі мен алманың химиялық құрамын білу мен зерттелетін аумақтың топырақ құрамын жақсарту үшін ұсыныстар дайындауда маңызы зор болып табылады.

Зерттеу материалдарын қорыта келе келесі ұсыныстар жасаймын

1. Орал ауыл шаруашылық тәжірибе стансасында өсірілетін алма іріктемелерінің биологиялық ерекшеліктерін зерттеу әдістерін меңгеру, қарастыру және оларды ашу.