Төртінші реттік құрылым–кейбір белоктарда бірнеше полипептидтік тізбектердің бір-бірімен күрделі кешенді комплекстерге бірігуі. Мысалы, гемоглобин құрамына 141 аминқышқылының қалдығы кіретін төрт полипетидтік тізбектен және құрамында темір атомы бар белокты емес бөлшек гемнен комплекс түзеді. Гемоглобин тек осы құрылымда ғана оттекті тасымалдай алады. Химиялық байланыстардың барлық типі қатысады.
Белоктардың қызметтері:1) Құрылымдық (пластикалық) – ( коллаген, фибрион); 2) катализаторлық– клеткалық катализаторлар; 3) реттеуші – гормондар; 4) жиырылғыштық – ( миозин); 5) транспорттық – ( гемоглобин, миоглобин), 6) Қорғаушы– ( иммуноглобулин, интерферон); 7) энергетикалық – 1 г белоктан17,6 кДж энергия
Домендер шағын глобулалық құрылымдар, полипептидтік тізбегінің ұзындығы 150 немес одан да аз амин қышқылдарынан тұрады. Домендер гүлобулалық белоктарды құрайтын модульдар болып табылады. Әдетте глобулалық белоктар бірнеше әртүрлі домендерден тұрады, олар полипептидтік тізбектердің салыстырмалы ашық учаскелерімен байланысқан. Глобулалық белоктар сфера пішіндес, катализ, транспорт немесе реттеу сияқты арнаулы процуестерге қатысады.
