Оқулық Қазақстан Республикасы Білім жəне ғылым министрлігі бекіткен Алматы, 2011
Себінді материалдар дегеніміз не ?
жүктеу/скачать 4,18 Mb. Pdf көрінісі
|
биотехнология кітап
| .
Себінді материалдар дегеніміз не ? 24. Қажетті қасиеттері бар мутантты сұрыптап алуда қандай тəсілді қолданады? 25. Мутанттар дегеніміз не? 26. Мутагендермен өңдегенде қажетті қасиетері бар мутанттарды сұрыптап алуда қандай тəсілді қолданады? 27 . Органикалық қышқылдың түзілуі қандай үдерістерге негізделеді ? 28. Лимон қышқылы өндірісінде қандай саңырауқұлақтар штаммдары пайдаланылады ? 29. Микробты трансформация дегеніміз не ? 30. Рассалар дегеніміз не? Температуралық қызмет ету режимдеріне байланысты рассалар қандай түрлерге бөлінеді? 31. Сүт қышқылы ашуының құпиясын кім жəне қашан ашты? 32. Сүт қышқылы ашуын тудыратын бактериялар қандай топтарға жəне туыстарға бөлінеді? 33. Сүт қышқылы өнімдері үшін шикізат көзі ретінде қандай заттар пайдаланылады? 34. Сүт өнімдерін алудың технологиялық үдерістері қанша негізгі бөліктерге бөлінеді? 35. Сүттерді ферменттік өңдеу үшін қандай культуралар қолданылады? 36. Сүт өнімдерін алу үшін ашытқылар қолданғанда, оларға қандай талаптар қойылады? 37. Биотехнологиялық өндірістерде жүретін негізгі ашу үдерісінің сипаты? 38. Спирттік ашу үдерісін қандай микроорганизмдер жүргізеді? 39. Сүт қышқылының ашу үдерісі қандай бактериялардың көмегімен жүзеге асады? 40.Ақуыздарды қандай мақсатпен микроорганизмдер синтезі жолымен алады? 41. Микробтық синтез жолымен өнеркəсіптік деңгейде ақуыздар алу үдерісі қанша кезеңдерден тұрады? 42. Реципиент немесе қожайын жасушаларды таңдап алу үдерісі үшін не қажет? 43 . Гендік инженерия дегеніміз не? 44 Микроорганизмдер штамдарын алу үдерісі қанша кезеңдерден тұрады? 45. Жасалған штаммдардың тұрақтылығы дегеніміз не? 46. Микроорганизмдерден ақуыз өндірудің басты артықшылығы қандай? 47. Микроорганизмдерден ақуыз өндіру үшін не қажет болады? 48. Микроорганизмдерден ақуыз өндірудің болашағы бар ма? 95 49.Ақуыз синтезінде ашытқыларды пайдаланудың басты артықшылықтары мен негізгі кемшіліктері қандай? 50. Ақуыз өндірудегі ашытқылардың артықшылықтары мен мүмкіндіктері қандай? 51. Ашытқы ақуыздарының сіңімділігін арттыру мақсатында не істеледі? 52. Ақуыз өндірудегі бактериялардың негізгі артықшылықтары мен болашағы қандай? 53. Ақуыз өндірудіруде пайдаланылатын сутекті бактериялардың синтез реакциясының жалпы формуласын жазып көрсетіңіз 54 жүктеу/скачать 4,18 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|