Оқулық шымкент, 2018 жыл



Pdf көрінісі
бет198/387
Дата26.12.2023
өлшемі6,31 Mb.
#199519
1   ...   194   195   196   197   198   199   200   201   ...   387
Байланысты:
sagyndykova ba. anabaeva rm

Сулы 
сығындылардың 
артықшылықтары: 
технологиясының 
қарапайымдылығы, бастапқы шикізат пен экстрагенттің арзандылығы, әсер 
етуші заттардың комплексті құрамы, жұмсақ, кейде ұзақ емдік әсері. 


267 
Сулы 
сығындылардың 
кемшіліктері: 
сулы 
сығындылардың 
тұрақсыздығы (химиялық және микробтық), өсімдік шикізатының стандартты 
еместігі. 
Химиялық тұрақсыздығы.
Сулы сығындылардағы экстрактивті заттар 
ерітіндіде гидролиз, тотығу-тотықсыздану реакциялары арқылы химиялық 
өзгерістерге ұшырауы мүмкін. Ыдырау процесі температура жоғарлаған кезде 
2-3 есе тез өтеді. 
Микробиологиялық тұрақсыздығы.
Сулы сығындылар зең және 
ашытқы 
саңырауқұлақтарының 
әсерінен 
тез 
бұзылады, 
себебі 
микроорганизмдер ферментативтік процестерді жылдамдатады, осы 
процестердің белсенділігі температураға тәуелді. 
Сулы сығындылардың қолданылуы. 
Тұнбалар мен қайнатпалар өздері 
жеке және басқа да ішуге қолданылатын (микстуралар), сыртқа 
қолданылатын (шаюға, басуға арналған ерітінділер) дәрілік түрлермен бірге 
қолданылады. 
Тұнбалар және қайнатпалар 
құрамы 
бойынша: күрделі, қарапайым болады.
Ф
изика-химиялық табиғаты
бойынша: төмен молекулалық заттар 
(алкалоидтар, қышқылдар) ерітінділері, ЖМҚ ерітінділері (ақ уыздар, 
пектиндер) ерітінділері, суспензияланған заттар ерітінділері, эмульсияланған 
заттар (эфир майлар, өсімдік майлар) ерітінділері күйінде болады. 
Өсімдік шикізатынан әсер етуші заттарды сығындылау механизмі. 
«
Сығындылау» латын «Extractіo» сөзінен, ол сығындылап алу, сірінділеу, 
тұндыру деген мағына береді. 
Сығынды мағынасы 
| | 
Процесті және өнімді білдіреді 
Сығындылау өнімін алу үшін экстрагент және шикізат керек. Тұнбалар мен 
қайнатпалар үшін 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   194   195   196   197   198   199   200   201   ...   387




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет