Оқулық Түркістан 022 ӘОЖ

жүктеу/скачать 7,9 Mb.

Pdf көрінісі

бет	273/433
Дата	04.11.2023
өлшемі	7,9 Mb.
	#189337
түрі	Оқулық

1 ... 269 270 271 272 273 274 275 276 ... 433

Байланысты:
18.08.2022-biohimiya-2-b-lim-okonchat.-variant-1

Судың қызметі: су биологиялық (полярлы, бейтарап) молекулалар еритін- еріткіштер және гидрофобты топтары бар қосылыстарды диспергирлеуш
– құрылымдық қызмет атқарады. Механикалық
Клеткаішілік гельдің түзілуіне және гельдің зольді фазасына алмасуына қатысады. Судың алмасуы.

. Конституционды
- берік байланысқан сулар, көмірсулар,
липидтер

және белоктар құрылымы, құрамында болатын сулар.
2
.
Биомолекулалар

сыртындағы гидратты қабаттары мен
диффузды қабатының
әлсіз байланысқан сулары
.
3
. Бос мобильді сулар
, электролиттер мен бейэлектролиттер
еритін орта болып табылады. Бос және байланысқан сулардың
арасында динамикалық тепе-теңдік күй сақталады. Осылайша, 1гр
гликоген немесе белок синтезіне бос күйінен байланысқан түріне
ауысатын 3 гр суды қажет етеді.
Судың қызметі:
су биологиялық (полярлы, бейтарап)
молекулалар еритін-
еріткіштер
және гидрофобты топтары бар
қосылыстарды
диспергирлеуш
і орта болып табылады.

Су зат алмасуда биохимиялық
(гидролиз, гидратация
,
дегидратация, тотығу, синтез),
реакцияларына қатысады.

Биомембрана құрамында полярлы топтардың арасындағы
құрылымдық қабатты қамтамасыз ету арқылы
– құрылымдық
қызмет атқарады.
Механикалық
рөліне - клетка пішіні мен тіндердің тургорын
сақтап тұруы, клеткаішілік қысымның сақталуы және буындардың
үйкелісу беттерінің сырғуына септігін тигізуі жатады.
Жылуды беру, тарату, булану және сақтау арқылы, жылу
балансын реттеуге, яғни
термореттеуге
қатысады.
Тіндер мен клеткаларға қоректік заттарды жеткізеді және
метаболизмнің соңғы өнімдерін организмнен бөліп шығаруды, су
тасымалдаушы
қызметімен қамтамасыз етеді.
Клеткаішілік гельдің
түзілуіне және гельдің зольді фазасына
алмасуына қатысады.
Судың алмасуы.
Организм тіндерінде судың мөлшері әртүрлі:
мидың сұр затында - 84 %; бүйректе - 81%; жүректе - 78%, бауыр
мен бұлшықетте 75%; толық қанда -80 %; ал плазмада 92 %.
Судың ең аз кездесетін жері: майлы тіндер (25%) және сүйек
тіндері (20-40%). Адамның жасына қарай, тіндер мен органдарда

368
судың мөлшері біртіндеп азая береді. Ересектер үшін судың
тәуліктік қажетті мөлшері 1кг салмаққа 40 , немесе
биологиялық тотығу тізбегінде түзілетін эндогенді суды ( 350-400
мл) қосып есептегенде, 2500 мл шамасында, яғни 2,5 литр
болады. Су молекуласы ересек адамның ағзасында 15 күн, сәби
ағзасында 5 күнге дейін өмір сүреді. Қалыпты жағдайда организмге
түсетін және шығарылатын су арасында тепе-теңдік сақталады.
(9.4). [152].
Клеткааралық интерстициальды сұйықтық көлемінің ауытқуы
органдардың қызметіне айтарлықтай әсер етпейді. Клетка
сыртындағы
сұйықтықтың
тамырдағы
бөлігі
өзгерістерге
тұрақсыздау, сондықтан қатаң бақылануы қажет.

жүктеу/скачать 7,9 Mb.

Достарыңызбен бөлісу:

1 ... 269 270 271 272 273 274 275 276 ... 433