Қозықұйрықтың өсіру техналогиясы

Саңырауқұлақтарды жинау кезінде абайлау - олармен уланудың алдын алуға басты негіз мыналар:Күдікті немесе белгісіз саңырауқұлақтарды жинауға болмайды. Желінген немесе ескі және бүлінген саңырауқұлақтар жинауға болмайды. Сонымен бірге егіз-саңырауқұлақтар – улы және жеуге жарамсыз, сырт пішіні жеуге жарамды саңырауқұлақтар бар екенін білу керек. Осылайша, ақ саңырауқұлақтарға улы шайтан саңырауқұлақ және жеуге жарамсыз өтті саңырауқұлақ ұқсас болып келеді, ал шампиньонмен өңсіз арамқұлақ және қошқыл қызғылт қолшатыр саңырауқұлақ өте ұқсас болады. Осыған абай болған жөн.

• Саңырауқұлақтарды жинау кезінде абайлау - олармен уланудың алдын алуға басты негіз мыналар:Күдікті немесе белгісіз саңырауқұлақтарды жинауға болмайды. Желінген немесе ескі және бүлінген саңырауқұлақтар жинауға болмайды. Сонымен бірге егіз-саңырауқұлақтар – улы және жеуге жарамсыз, сырт пішіні жеуге жарамды саңырауқұлақтар бар екенін білу керек. Осылайша, ақ саңырауқұлақтарға улы шайтан саңырауқұлақ және жеуге жарамсыз өтті саңырауқұлақ ұқсас болып келеді, ал шампиньонмен өңсіз арамқұлақ және қошқыл қызғылт қолшатыр саңырауқұлақ өте ұқсас болады. Осыған абай болған жөн.

• Уланудың алдын алу үшін оларды дұрыс өңдеу және сақтау аса маңызды.
• Жаңа үзілген саңырауқұлақтар ұзақ сақтауға жатпайды. Олар өздерінің дәмдік қасиеттерін тез жоғалтып, ескіреді, сондықтан оларды өңдеуден жинағаннан кейін өткізген дұрыс. Жаңа жиналған саңырауқұлақтарды 10 градустан аспайтын температурада 18-24 сағат қана сақтауға болады. Шартты жеуге жарамды саңырауқұлақтарды бірінші рет өңдегенде, консервілегенде мырышталған және қалайы ыдыстарды, саңылаусыз ыдыстар қолдануға болмайды.

Бұдан басқа, қозықұйрықтардың бактерияға қарсы және ісікке қарсы белсенділігі бар. Олар қандағы холестерин деңгейімен күресуге көмектеседі, ал пантотендік қышқыл адамға сергітуге және шаршағанын басуға көмектеседі.

Қозықұйрықтар диеталық өнімдерге жататындығы қызықты факт. Артық салмағы бар адамдарға осы саңырауқұлақты тамаққа пайдалануды ұсынамын. Олардың калориялығы 100 грамға 27,4 ккал құрайды, ал ақуыздар мен микроэлементтердің жоғары құрамы Сіздің күні бойғы белсенділігіңізді ұстап тұруға қабілетті.

Назарларыңызға рахмет

жүктеу/скачать 4,57 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: