Қарын сөлінің құрамындағы липаза ұсақ молекулалы (жұмытрқаның сары уызындағы, ана
сүтінің құрамындағы) майды ғана қорытады. Ол майды глицерин мен май қышқылына дейін
ыдыратады.
Бұл ферменттің әсер етуі үшін тұз қышқылы астың құрамындағы майды ұсақ май
тамшыларына ыдыратады. Қарында ас 3-4 сағаттан 10-11 сағатқа дейін болады.
Жаңа туған
сәбидің қарны көлденеңдеу, ересек адамдарда тік орналасқан. Қарынның
пішіні әртүрлі: 1,5 жасқа дейін дөңгелектеу, 2-3 жаста алмұрт тәрізді, 7 жаста ересек адамның
қарнындай болады. Сиымдылығы да әртүрлі: жаңа туған сәбиде – 30-35 мл, 1жаста 300-350 мл,
10-12 жаста - 1,5 л, ересек адамдарда 1,5-2 л.
Ферменттердің мөлшері 1,5-3
жаста қарқынды арта бастайды, 12-14 жаста
ересектердікіндей болады. Тұз қышқылының концентрациясы 6-7
жасқа дейін төмен болады,
сондықтан балалар ішек жұқпалы ауруына тез шалдығады.
Достарыңызбен бөлісу: 
