Байланысты: Сборник Экологические проблемы региона 2018
Май 2018 г. 12
окисляемые вещества. К физико
-
химическим методам, применяемым, на предприятиях
пищевого комплекса относятся коагуляция, флотация, сорбция и флокуляция,
электрокоагуляция.
Так как состав сточных вод пищевой промышленности сложный, очистка является
многостадийной:
• грубая механическая очистка с применением решеток;
• удаление жиров при помощи жироуловителей;
• удаление эмульгированных жиров и коллоидных примесей;
• сбор и обработка осадка;
Недостатком применения любых методов очистки сточных вод является образование
осадков, которые должны подвергаться утилизации. Обработка осадков сточных вод,
образующихся в процессах очистки, заключается в снижении их влажности и уменьшении
объема, обеззараживании [4
-
5].
В рамках работы предалагается установить на предприятии жироуловитель (для
очистки от жирового содержимого) и установку УСВ
-
М
-
20 для очистки от нефтепродуктов
(смыв вод с территории предприятия) и от взвешенных веществ. Высокая степень очистки
позволит осуществлять сброс очищенной воды в городскуюканализацию или на рельеф
местности. Установки УСВ
-
М являются современными разработками популярной серии
УСВ. В результате углубленной модернизации нефтеуловители получили четвертую ступень
очистки стоков. Установка представлена цельным стальным корпусом. Очистка реализуется
в следующей последовательности: гашение потока с первоначальным отделением
нефтепродуктов; тонкослойное отстаивание на специальных блоках
-
сепараторах,
обладающих увеличенной площадью осаждения, с выделением из загрязненной жидкости
взвешенных мелкодисперсионных примесей; эффективное удаление взвешенных веществ и
продуктов нефтепереработки с помощью коалесцентно
-
осаждающих модулей,
обеспечивающих трехмерное распределение обрабатываемых потоков;доочистка с помощью
легкосъемных сорбционных фильтров встраиваемого типа, выполненных на основе особого
углеродного материала.
V.
ВЫВОДЫ
И
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В работе показана экологическая опасность пищевых предприятий, в частности,
кондитерского производства и необходимость очистки сточных вод любого из пищевых
предприятий. Рассмотрены загрязняющие вещества, которые поступают в окружающую
среду вместе с загрязненной водой. Предложено на предприятии ввести локальную очистку
сточных вод, для этого установить жироуловитель и установку УСВ
-
М
-
20, что позволит
очищать воду до требуемых нормативных показателей.
СПИСОК
ЛИТЕРАТУРЫ
1. Шанина Е.В., Шанина Е.В. Мероприятия по экологизации процесса водоочистки на
кондитерских предприятиях //Эпоха науки. 2015. № 2. С. 19.
2. Мачигин В.С., Щербакова Л.Н., Губанов А.В., Постолов Ю.М., Санова Л.А., Шабанов В.Н.
Очистка жирсодержащих технологических сточных вод кондитерских производств
//
Вода и
экология: проблемы и решения. 2010. №3 (43). С. 43
-
67.
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РЕГИОНА
И ПУТИ ИХ РАЗРЕШЕНИЯ