Экологические проблемы региона и пути их разрешения



Pdf көрінісі
бет11/373
Дата08.02.2022
өлшемі10,49 Mb.
#122011
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   373
Байланысты:
Сборник Экологические проблемы региона 2018

Май
 
2018 
г.
 
10
Основная доля сточных вод кондитерского предприятия образуется при очистки 
производственного инвентаря. Также в связи со стремлением соответствовать 
потребительскому уровню, предприятия, устанавливают новейшие технологические линии, 
что влечет за собой изменение процессов производства. Последствием данных модификаций 
является изменение состава сбрасываемых вод и увеличение их количества. 
Пищевая промышленность расходует большое количество воды на единицу 
изготавливаемого продукта, что приводит к образованию огромного количество сильно 
загрязненных сточных вод [1, 2].
II
.
ПОСТАНОВКА
ЗАДАЧИ 
В задачи данной работы входило оценить экологическую опасность сточных вод 
предприятия кондитерского производства и предложить природоохранные мероприятий по 
уменьшению снижения антропогенной нагрузки на окружающую среду. 
III.
ТЕОРИЯ 
Предприятия пищевой промышленности являются крупными потребителями воды.
На сегодняшний день разнообразие выпускаемой продукции приводит к значительным 
изменениям состава сточных вод. Особенностью сточных вод кондитерского производства 
является наличие в их составе органических веществ, в частности сахаров и растительных 
жиров, которые могут находиться в растворенном, коллоидном и взвешенном состоянии.
В основном это остатки сырья. Сточные воды образуются в результате технологических 
процессов, таких как промывка оборудования, производственного инвентаря, мытья 
производственных помещений, охлаждение аппаратуры, для хозяйственно
-
бытовых нужд. 
В результате технологического процесса на кондитерских фабриках образуются 
хозяйственно
-
бытовые и производственные сточные воды. Состав сточных вод 
кондитерского производства характеризуются следующими показателями, мг/л: 
биологическое потребление кислорода, химическое потребление кислорода, взвешенные 
вещества, жиры, аммонийный азот, фосфаты, нефтепродукты, хлориды, сульфаты и сухой 
остаток [2, 3]. 
Сточные воды кондитерского производства сбрасываются в системы городских 
водоотводящих сетей, для совместной очистки с бытовыми сточными водами на 
коммунальных очистных сооружениях. В связи с тем, что сточные воды кондитерского 
производства имеют высокую концентрацию загрязняющих веществ и могут вызывать 
нарушение нормального течения процесса биологической очистки они должны быть 
направлены на предварительную (локальную) очистку.
Жиры, которые содержатся в стоках, оказывают негативное воздействие на 
канализационную сеть, вызывают зарастание водоотводящих коллекторов, а также 
нарушают работу очистных сооружений. К тому же, стоки, поступающие, в городскую 
канализационную сеть находятся продолжительно долгое время в анаэробных условиях, что 
приводит к закисанию в результате брожения и снижению водородного показателя среды 
ниже 5, как правило, это приводит к коррозии коллекторов. Высокое содержание азота и 
фосфорсодержащих органических веществ, приводит к тому, что они не могут окисляться в 
течение времени пребывания сточных вод в очистных сооружениях и не до конца 


ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ РЕГИОНА
И ПУТИ ИХ РАЗРЕШЕНИЯ


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   373




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет