Что такое Биотехнология ? Ферментация Культивирование Генетическая инженерия Биоконверсия Использованные литературы
жүктеу/скачать 0,8 Mb. Pdf көрінісі
|
Биотехнология
- Бұл бет үшін навигация:
- Что такое Биотехнология Ферментация Культивирование Генетическая
| Биотехнология Выполнил(а): Проверил(а) :
04 01 02 05 План
Что такое Биотехнология ? Ферментация Культивирование Генетическая инженерия Биоконверсия Использованные литературы 03 06 Что такое биотехнология ? Биотехнология – наука, которая занимается изучением перспектив использования живых организмов, продуктов их жизнедеятельности для возможного выполнения технологических заданий.
Кроме того, биотехнология изучает вопросы создания живых организмов с необходимым набором качеств, используя методы генной инженерии. Многие отождествляют биотехнологию с генной инженерией. Однако биотехнология понятие более широкое по смыслу, охватывающее процессы модификации биологических организмов для удовлетворения потребностей человека. Это касается как растений, так и животных. Основными технологическими принципами, применяемыми в биотехнологии, являются: • а) вскрытие (ферментация); • б)биоконверсия (превращение одного вещества в другое); • в) культивирование клеток бактерий, вирусов, растений и животных; • г) генетическая инженерия. Ферментация Часто путают с брожением , но
ферментация — это лишь более простая часть из многих сложных процессов брожения. Например, в результате брожения размножаются дрожжи , а под
действием ферментов, вырабатываемых дрожжами, сахар превращается в спирт . Биотехнология предоставляет исследователям средства и данные для успешного регулирования биопроцессов и контроля ферментативного превращения субстратов в целевые продукты. На ранних стадиях ферментации и выращивания клеток нужен контроль ключевых компонентов среды, метаболитов и продукта во всем объеме процесса, а также наблюдение изменений в популяции клеток (микроорганизмов) и морфологии (включая агломерацию и флокуляцию клеток или микроорганизмов). На последующих стадиях процесса наблюдают флокуляцию остатков клеток, кристаллизацию белков и растворение.
- процесс, в котором происходит преобразование исходного сырья в продукт с использованием биохимической деятельности микроорганизмов или изолированных клеток.
Стадия ферментации жүктеу/скачать 0,8 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|