Жеке аминқышқылдардың алмасуы және оның бұзылуының биохимиялық негіздері Орындағандар: Аманжол Г. Ж

Жеке аминқышқылдардың
алмасуы және оның
бұзылуының биохимиялық
негіздері
Орындағандар: Аманжол Г.Ж.
Аманова А.Е.
Тобы: 104-А ЖМ
Тексерген: Ерменбек П.Т.

Аминқышқылдар
(аминкарбондық қышқылдар, АМҚ) - молекуласында
амин (~NH2) және карбоксил (-СООН) топтары бар органикалық
қосылыстар:
H2N-CH2-COOH (аминсірке қышқылы (глицин)
Аминқышкылдарын радикалындағы сутек атомдары амин тобына алмасқан
карбон қышқылдарының туындылары ретінде қарастыруға болады. Кейбір
аминқышқылдарының құрамында екі аминтобы, гидроксил тобы, тиол тобы
— SH, екі карбоксил тобы болады.
Құрамында әртүрлі функционалды
топтары болғандықтан, 
аминқышқылдары гетерофункционалды
қосылыстарға жатады. Аминқышқылдары
табиғатта көп таралған: ақуыздардың, 
пептидтердің және т.б. физиологиялық
белсенді қосылыстардың құрамына кіреді
және бос күйінде де кездеседі. 

Адам ағзасындағы амин қышқылдарның негізгі көзі –
ақуыз. 
Асқазан –
ішек жолдарында ақуыздардың қорытылуы, олардың күрделілігіне және
әртүрлілігіне байланысты көп сатылы және ферментті процесс болып
табылады.
Қортылудың негізгі сатылары:
1) асқазанда
2) ащы ішек қуысында
3) ішек қабырғасында жүреді.
Асқазан –ішек жолдарының ферметтері проферменттертүрінде бөлінеді, 
ақуыздарды қорытылу қажет болған кезде, олар әр түрлі факторлардың
әсерінен белсенді түрге ауысады

Ересек адамның ағзасында тәулігіне шамамен