Астық өнімінің сапасын анықтау практикумы



Pdf көрінісі
бет42/74
Дата29.09.2023
өлшемі0,91 Mb.
#183023
түріПрактикум
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   ...   74
Байланысты:
Астық өнімінің сапасын анықтау практикум

 
 
жабайы және мәдени дақылдар тұқымы; 
 
 
бұзылған дәндер;
 
 
залалды қоспа 
 
 
 
 
Астық қоспасы (барлығы)________ % 
Оның ішінде: 
Ақ, г 
%
 
ұрынған және желінген дән 50% мөлшерде; 
 
 
піспеген (жасыл, басылған); 
 
 
семген; 
 
 
езілген; 
 
 
бұзылған; 
 
 
өзіндік жылыту немесе зақымдалған эндоспермалы 
кептірумен залалданған 
 
 
 
Ұсақ астық мөлшері ____________________________________ 
10 г шөкімнен бөлініп алынған, бұзылғандары_____________________г. 
10 г шөкімнен бөлініп алынған, зақымдалғандар___________________ г. 
Бұзылған астық есебінің мазмұны 
X= 
Зақымдалған астық есебінің мазмұны 
X= 
1 шөкім қауыздарының массасы________________________________г 
2 шөкім қауыздарының массасы________________________________г 
Қауыздылық _________________________________________________ 
Таза ядро пайызы: 
Қорытынды:
Қорытынды беріңіз, берілген сұлы партиясы МСТ 6584 сұлы нормасы 
талабына сәйкес келеме? 
 
Бақылау сұрақтары: 
1.
Сұлыға МСТ. 
2.
Типтік және подтиптік сулының негізгі бөлінуінің белгісі. 
3.
Қауызыны және ластануының анықтау методикасы. 
4.
Таза ядро пайызы қалай есептеледі, көрсеткіш белгісі? 
 
 


52 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   38   39   40   41   42   43   44   45   ...   74




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет