Сортировочная оценка и оказание экстренной помощи 1 Обследование и диагноз 37
Рецепт 4 (Блюдо на основе риса с использованием
жүктеу/скачать 3,39 Mb. Pdf көрінісі
|
Карманный справочник по оказанию стационарной помощи детям
- Бұл бет үшін навигация:
- Рецепт 5 (Блюдо на основе кукурузы с использованием готовой домашней еды) Ингредиенты Количество на одну порцию
- ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
- Кормление больных детей
| Рецепт 4 (Блюдо на основе риса с использованием
готовой домашней еды) Ингредиенты Количество на одну порцию Вареный рис 90 г (4 1 / 2 столовых ложки)* Пюре из вареных бобов, гороха или чечевицы 30 г (1 1 / 2 столовых ложки) Пюре из приготовленной тыквы 30 г (1 1 / 2 столовых ложки) Маргарин/растительное масло 10 г (2 чайных ложки)** Заправьте пюре растительным маслом или маргарином. Рецепт 5 (Блюдо на основе кукурузы с использованием готовой домашней еды) Ингредиенты Количество на одну порцию Густая кукурузная каша 140 г (6 столовых ложек)* Арахисовая паста 15 г (3 чайных ложки)** Яйцо 30 г (1 яйцо) Зелень 20 г (горсть) Смешайте арахисовую пасту и сырое яйцо с готовой кашей. Варите в течение нескольких минут. Для аромата добавьте жареный лук с помидорами и зелень. Перемешайте с кашей или подайте отдельно. ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ * Столовая ложка = 10 мл; ** Чайная ложка = 5 мл 270 10. ПОДДЕРЖИВАЮЩИЙ УХОД 10.1.2 Кормление больных детей Принципы кормления больных детей раннего возраста: продолжать грудное вскармливание; не ограничивать кормление; кормить часто (каждые 2–3 ч), небольшими порциями; уговаривать, стимулировать к тому, чтобы ребенок ел, и проявлять терпение; кормить с помощью назогастрального зонда, если у ребенка тяжелая анорексия; стимулировать наверстывание упущенного развития после возобновления аппетита. Пища должна удовлетворять следующим требованиям: она должна нравиться ребенку; есть ее должно быть не трудно для ребенка (мягкая или жидкая консистенция); быть легко усвояемой; быть питательной и калорийной. Основным принципом питания является обеспечение диеты, включающей продукты с достаточным содержанием энергии и высококачественных белков. Рекомендуются продукты с повышенным содержанием масла или животного жира. Ребенок может получать до 30–40% общего числа калорий в виде жиров. Кроме того, для достижения высокой энергетической ценности рациона необходимо частое кормление. Если возникают сомнения по поводу питательной полноценности пищи, давайте добавки поливитаминов и минералов. Необходимо стимулировать ребенка к тому, чтобы он ел относительно небольшими порциями, но часто. Если маленьким детям приходится есть самостоятельно или соревноваться за пищу со своими братьями и сестрами, они могут получать недостаточное количество пищи. Заложенный нос с засохшими или густыми выделениями может затруднять прием пищи. Введите в нос несколько капель подсоленной воды или солевого раствора с помощью марлевого фитилька для размягчения отделяемого и корок. В нечастых случаях, когда ребенок не может есть в течение ряда дней (например, вследствие нарушения сознания при менингите или дыхательной недостаточности при тяжелой пневмонии), может возникнуть необходимость кормления с помощью назогастрального зонда. Риск аспирации можно снизить, если пищу давать часто и небольшими порциями. Дополнительно к лечебному питанию в стационаре необходимо увеличить его объем после выписки в период выздоровления для того, чтобы восполнить любые потери в весе. Важно, чтобы, когда у ребенка появится аппетит, мать давала ему есть чаще, чем обычно (по крайней мере одно дополнительное кормление в день). жүктеу/скачать 3,39 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|