Конрад Аденауэр атындағы Қор

217
Қазақстанның аграрлық секторы: проблемалары және даму перспективалары
10‑сурет. Қазақстандағы мал басы саны
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Сиыр 
Қой мен ешкі
Жылқы
Түйе
Шошқа
Мың бас
Дереккөз: ҚР Статистика комитеті, 2016 ж.
Кейінгі жылдары Қазақстан асыл тұқымды мал сатып алуға үлкен қара-
жат бөлсе де, елде ет өндіруде немесе сүт өндіруде өз мақсаттарына қол 
жеткізілмеген, сондай-ақ жануарлардың табындары тұрақты дамыған 
жоқ. Құс өсірудің осы салада ерекшелігі бар. Жұмыртқа өндірісі мен құс 
өндірісінде айтарлықтай жетістіктерге қол жеткізілді. Атап айтқанда, үй 
шаруашылықтарындағы өндіру ірі заманауи құс фабрикаларына ауысты-
рылды. Көбінесе бұл кәсіпорындардың қызметі көптеген салаларды қам-
тиды, ауыл шаруашылық дақылдарын өсіруден, құс өсіруден сою цехы/
өңдеу және өнімді сатуға дейінгі холдингтің қосылған құны тізбегінің 
бөлігі болып табылады.

218
Қазақстан экономикасының трансформациясы
Ет өндірісі
Кейбір оң әсерлерге қарамастан, Қазақстанда етке деген қажеттілік толық 
қамтылмаған (11-сурет).
11‑сурет. Қазақстанда ет өндіру және тұтыну
896
937
940
934
871
900
903
1008
1068
1127
1182
1226
1141
1140
1141
1142
2,5
1,6
3,7
4,1
12
16,1
16,8
172
192
244
296
274
252
275
280
1
10
100
1000
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Өндіріс
Мың тонна/жыл
Тұтыну
Экспорт
Импорт
Дереккөз: ҚР Ауыл шаруашылығы министрлігі, 2017 ж.
Жылқы етін қоспағанда, 1990 жылмен салыстырғанда, еттің кез келген 
түріне арналған бірде-бір көрсеткішке қайталап қол жеткізілмеген. Алайда, 
соңғы жылдары үрдіс өзгерді (8-кесте). Елдегі халықтың негізі мұсылмандар 
болғандықтан, шошқа еті есептелмейді. Қазақстанда жылқы еті өндірісі 
өсіп келеді, ол жергілікті тұрғындар арасында жақсы сұранысқа ие.
8‑кесте. Қазақстанда ет өндіру, мың тонна

жүктеу/скачать 11,11 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: