Қаймағы бұзылмаған қазақ қаласы қиял ма?..
» (ЖА. –
19.04.2003). «Қаймағы бұзылмаған» «бастапқы қалыптағы, балғын,
өзгеріске ұшырамаған» дегенді білдіреді. Сүт тағамдары ежелден
қазақи дастарханның маңызды құрамдас бөлігі болып саналған. Сүт,
қымыз, шұбат, айран, қатық, қаймақ және т.с.с. бір сөзбен «ақ» деп
аталған. Және дастарханда жоғарыда аталған өнімдердің біреуі
болсын болмауы ойға қонымсыз дүние болған. Сүт өнімдерінің
осыншалық жоғары маңыздылығы, нәтижесінде, тілде көптеген
тұрақты тіркестердің қалыптасуына негіз болды.
«
Достарыңызбен бөлісу: |
