Тарау: Микробиология және биотехнология
Тақырып: Бактериялардың формаларының әртүрлілігі. Бактериялардың таралуы.
Оқу мақсаты
7.4.3.1 Бактериялар формаларының әртүрлілігін сипаттау
Бағалау критерийі
Білім алушы
-
Бактериялар әртүрлі формаларын ажыратады
Ойлау дағдыларының
деңгейі
Білу және түсіну
Тапсырма-1
Бактериялар әртүрлі формаларын ажыратыңыз.
Тапсырма-2
(а)
Эукариот және прокариот жасушаларының ұқсастықтары мен айырмашылықтарын
салыстырыңыз.
Құрылымы
Эукариот жасушасы
Прокариот жасушасы
Хромосомалар
Эндоплазмалық тор
Рибосомалар
Гольджи мүшесі
Лизосомалар
Митохондриялар
Вакуольдер
Дескриптор
Білім алушы
-
бактерия формаларын анықтайды;
-
эукариот және прокариот жасушаларының ұқсастықтары мен
айырмашылықтарын салыстырады.
ЖОБА
81
Тақырып: Бактерияларды пайдалану. Табиғаттағы және адам өміріндегі
бактериялардың маңызы.
Оқу мақсаты
7.4.3.2 Ірімшік және йогурт
өндірісін зерттеу
Бағалау критерийі
Білім алушы
-
Бактериялардың маңызын
сипаттайды
-
Ірімшік және йогурт өндірісі кезіндегі
процедураларды сипаттайды
-
Әр процедураның маңызын түсіндіреді
Ойлау дағдыларының деңгейі
Жоғары деңгей дағдылары
Тапсырма-1
(а) Адам ағзасына пайдалы
бактериаларды атаңыз, қандай салада қолданылатынын
жазыңыз.
(b)Төмендегі суретте үй жағдайында йогурт әзірлеу процедурасы берілген.
(c) Сандармен берілген кезеңдерді сипаттаңыз.
(d)
Әр кезеңде жүргізілетін әрекеттің маңызын түсіндіріңіз.
(e)
Не себепті сүтті тек 60-95 градусқа дейін қыздыратынын түсіндіріңіз.
Дескриптор
Білім алушы
-
бактерияларды пайдаланудағы маңызын сипаттайды;
-
йогурт жасау кезеңдерін сипаттайды;
-
әр іс- әркеттің маңызын түсіндіреді.
ЖОБА
82
Тақырып: Патогендермен күрес тәсілдері. Бактериялардың антибиотиктерге
тұрақтылығы.
Оқу мақсаты
7.4.3.3
Антибиотиктер,
антисептиктер
және
залалсыздандыру өнімдерінің қолданылуын сипаттау
Бағалау критерийі
Білім алушы
-
Антибиотиктер,
антисептиктер
және
залалсыздандыру өнімдерін ажыратады
-
Антибиотиктер,
антисептиктер
және
залалсыздандыру
өнімдерін
қолданылуын
сипаттайды
Ойлау дағдыларының
деңгейі
Білу және түсіну
Тапсырма-1
(a) Антисептик және антибиотик ұғымдарына анықтама беріңіз.
Антисептик
Антибиотик
(b)Төмендегі суретте антисептикалық өнімдердің қолдану мысалы берілген.
Антисептикалық препараттардың антибиотиктерден ерекшелігін түсіндіріңіз.
Дескриптор
Білім алушы
-
антисептик және антибиотик
ұғымдарына анықтама береді;
-
антисептикалық препараттардың антибиотиктерден ерекшелігін
түсінідреді.
ЖОБА
83
Тақырып: Вирустар. Жасушасыз құрылым иелері вирустардың құрылыс
ерекшеліктері.
Оқу мақсаты
7.4.3.4 Вирустардың тіршіліктің
жасушасыз формасы
екендігін түсіндіру
Бағалау критерийі
Білім алушы
-
Вирустардың тіршіліктің жасушасыз формасы
екендігін түсіндіреді
Ойлау дағдыларының
деңгейі
Қолдану
Тапсырма-1
(a) Берілген тұжырымдамалардың ішінен тек вирустарға тәнін таңдаңыз.
A
Мөлшері
ең кіші
B
Ядросыз ағзалар
C
Қоршаған ортада тіршілік қасиетін көрсетпейді
D
Көбеюге қабілетсіз
E
Қоректенеді
F
Өсуге қабілетті
G
Энергия өндірмейді
(b)
Бактериофаг әсерін түсіндіріңіз.
Дескриптор
Білім алушы
-
вирустарға тән тұжырымдарды анықтайды;
-
бактериофагтың жасушаға әсерін түсіндіреді.
