Ферментативные свойства. Чистую культуру микроба засевают в молоко, желатину (столбиком), среды с углеводами. Посевы помещают в микроанаэростат и выдерживают 16-18ч в термостате. Интенсивно проявляются сахаролитические свойства — перфрингенс ферментирует с образованием кислоты и газа лактозу, сахарозу, мальтозу, крахмал и не ферментирует дульцит и маннит. Типичным для этого микроба является характер свертывания молока — образуется губчатый сгусток казеина, и обилие газа поднимает его вверх. Желатину и свернутую сыворотку разжижает медленно.
Биопроба. Внутримышечное (или подкожное) заражение вызывает гибель животных через 16—24 часа. Для биопробы используют морских свинок, голубей, кроликов, белых мышей.
