Байланысты: Галактионова-Поликлиническая педиатрия- задачи
3. Адаптацию белкового компонента смесей. Белковый компонент ИС представлен до 60% сывороточными бел-
ками, отдельными незаменимыми аминокислотами. Существующие ис-
точники белкового компонента детских молочных смесей не позволяют
добиться аминокислотного профиля аналогичного грудному молоку.
Главная лимитирующая аминокислота – триптофан. Избыток аминокис-
лот содержащихся в смесях может вызвать метаболический стресс. Часть
аминокислот, не использованных для синтеза белка, приводит к их акку-
муляции в крови, гипераминоацидемии, нагрузке на почки из-за повы-
шенного образования мочевины. Адаптированные современные ИС со-
держат свободную серосодержащую аминокислоту - таурин. Таурин спо-
собствует перевариванию жиров, участвует в построении тканей головно-
го мозга и сетчатки глаза.
