7. ЛиТЕРАТУРА (см. с.118 )
ЗАНЯТие № 11
1. Тема: Роль жирорастворимых витаминов в метаболизме. Антивитамины
2. АКТУАЛЬНосТЬ ТЕМы: К жирорастворимым витаминам относят витамины групп А, D, Е, К и витаминоподобные вещества – ненасыщенные высшие жирные кислоты (витамин F). Всасывание выше указанных витаминов происходит в тонком кишечнике только при наличиии продуктов переваривания липидов и желчных кислот, продуцируемых печенью. При определении содержания жирорастворимых витаминов в лекарственных препаратах,
биологических жидкостях, гомогенатах тканей выполняют качественные реакции и методы количественного определения с использованием спектрофотометрии, флюориметрии и т.д., что имеет практическое применение при оценке некоторых витаминодефицитных состояний и при гипервитаминозах.
3. Цель занятия: Изучить особенности всасывания, метаболизма и функции жирорастворимых витаминов в тканях организма человека.
4.
задания для самостоятельной работы студентов дома и во время проведения занятия:
4.1. Теоретические ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ:
Особенности всасывания жирорастворимых витаминов в желудочно-кишечном тракте.
Понятие о гипервитаминозах жирорастворимых витаминов.
Витамины группы А и β-каротины: структура, участие в обмене веществ; источники, суточная потребность для ретинола и β-каротинов; гипо- и гипервитаминозы.
Витамины группы Е (α-токоферолы): участие в обмене веществ; источники, суточная потребность; симптомы недостаточности.
Витамины группы D (эргокальциферол, кальцитриолы): структура, механизм их действия в обмене кальция и фосфатов. Источники, суточная потребность. Гиповитаминоз D у детей и взрослых. Симптомы гипервитаминоза.
Витамины группы К (нафтохиноны): участие в системе свёртывания крови. Источники, суточная потребность. Аналоги и антагонисты витамина К в качестве лекарственных препаратов.
Витамин F (комплекс полиненасыщенных высших жирных кислот): структура компонентов комплекса, источники, суточная потребность, участие в обмене веществ, симптомы недостаточности.
Использование витаминных препаратов в профилактике и лечении заболеваний.
Понятие об антивитаминах и механизмах их действия.
4.2. САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ НА ЗАНЯТИИ
(выполняется по индивидуальным заданиям для каждого студента)
Достарыңызбен бөлісу: