Сахарометрлер Шырындардағы, шарап өнімдеріндегі, жемістер мен жидектердегі қантты анықтау үшін қолданылады. Термометрлері бар және жоқ модельдер бар. Шарап жасау үшін AC немесе AST құрылғысы әсіресе маңызды, олардың көмегімен сіз ашытудың сөну сәтін және сусынға қант қосу сәтін дәл анықтай аласыз.
Азық-түлік өндірісінде қантқа арналған ареометрлер шырындардың, пюрелердің, маринадтардың және сахароза кіретін басқа да өнімдердің дайындық дәрежесін анықтауға мүмкіндік береді.
Ағаштан немесе бірден ағаштан алынған жеміс шырынындағы еритін қатты заттардың белгілі мөлшері жемістердің пісу дәрежесін анықтауға мүмкіндік береді. Бірақ бұл мақсаттар үшін автоматты портативті рефрактометр қолайлы.
5-сурет. Сахарометр
Лактометрлер Сүттің, Сарысудың тығыздығын анықтай отырып, майдың пайыздық мөлшерін білуге болады, бұл өз кезегінде сүтте су, майсыз сүт немесе басқа еріткіштер бар-жоғын көрсетеді.
6-сурет. Лактометр
Спиртометр Құрамында спирт бар тағамдық, медициналық және техникалық сұйықтықтардағы этанолдың концентрациясын анықтауға арналған аспаптар. Көрсеткіш белгілі бір температурада тығыздық кестелері бойынша есептеледі. Әр түрлі температурада алкоголь деңгейінің өзгеруі өте күшті болғандықтан, анықтау +20°c стандартты температураны мүмкіндігінше жақын ұстауға тырысып, 0,1°C дәлдікпен жүзеге асырылады.
7-сурет. Спиртометр
Клеемерлер АКЛ желімнің массалық концентрациясын есептеуге мүмкіндік береді. Желімнің әр түрі үшін өз кестелері бар. Бұл әсіресе көп мөлшерде желімді қолданған кезде өте маңызды:
• өндірісте сапаны бақылау үшін;
• жөндеу кезінде желім қалған кезде және оны келесі қолданар алдында немесе әртүрлі концентрация мен балғындық қалдықтарын араластырғаннан кейін тексеру керек.