Rudeco переподготовка кадров в сфере развития сельских территорий и экологии Модуль №5 Экологизация сельского хозяйства

93 
занимают зерновыми культурами более 70% пашни. Практикуется применение севооборотов 
с промежуточными культурами - подсевными, пожнивными и озимыми (в Германии и ряде 
других стран Западной Европы), которые дают возможность расширить посевы (до 30%) на 
той же площади и сохранить почву от разрушения в районах обильно выпадающих осадков. 
Для борьбы с почвенной эрозией вводят почвозащитные севообороты (в США, Канаде и ряде 
европейских стран). В индивидуальных фермерских хозяйствах с небольшой площадью па-
хотных земель ограничиваются одним севооборотом с минимальным количеством культур. 
Рисунок 5.1 Типы севооборотов 
В странах Азии и Африки практикуют чередование культур в течение одного года. В 
зависимости от степени увлажнения почвы в определённый период подбираются культуры с 
различными требованиями к влаге.
В органическом земледелии правильный севооборот является основой успешного хо-
зяйствования. Так как возможности защиты сельскохозяйственных культур от болезней и 
сорняков ограничены, поэтому их профилактика посредством севооборота выходит на пер-
вый план (Б.Р. Григорьян, 2009).
Так как питательные вещества для органического производства сельскохозяйственных 
культур поступают в основном за счет минерализа-
ции органического вещества почвы, навоза, компо-
стов и сидератов, то очень важно, чтобы севооборот 
обеспечивал регулярное поступление большого ко-
личества органического вещества и активизировал 
органическое вещество самой почвы.
Поэтому для экономически выгодного веде-
ния органического производства и выхода на специ-
ализированные рынки сбыта, фермеры США вы-
нуждены расширять разнообразие выращиваемых 
сельскохозяйственных культур (от пяти до десяти 
видов, а для рынка свежих овощей – до тридцати).
Однако, из-за большой вариации в посевных 
площадях этих культур и частых изменений в их че-
Теоретической основой уче-
ния о севообороте является 
один из законов научного 
земледелия - закон плодо-
смена, который гласит: 
смена культур на полях при 
прочих равных условиях эф-
фективнее их бессменного 
возделывания, и эффектив-
ность плодосмена тем вы-
ше, чем больше различия в 
биологии и технологии вы-
ращивания культур.
 

94 
редовании вследствие изменения погодных условий и конъюнктуры рынка, долгосрочное 
планирование севооборотов для таких хозяйств затруднено.
По этой причине многие фермеры при замене (чередовании) культур по полям или 
отдельным участкам не следуют какому-либо точному плану ротации севооборотов, а руко-
водствуются историей размещения культур и их физическими и биологическими характери-
стиками (потребность во влаге, количество оставляемых органических остатков, конкуренто-
способность к сорнякам и т.д.). При этом высококвалифицированные специалисты органиче-
ских ферм, как правило, принимают решение о размещении культур (как идущих на реализа-
цию, так и промежуточных) лишь на один год вперед, так как считают более долгосрочное 
планирование бессмысленным из-за частых срывов таких планов. 
Хотя долгосрочным планам чередования культурных растений следуют не часто, од-
нако на многих органических фермах придерживаются общей схемы чередования. Так, 
например, фермеры обязательно планируют использовать в чередовании с кукурузой, соей и 
зерновыми несколько лет многолетних трав на сено, то же самое касается и овощных сево-
оборотов. Этот период «отдыха» под культурами на сено позволяет улучшить структуру 
почвы, дает время на очищение почвы от возбудителей болезней и сорняков, способствует 
накоплению азота для последующих кормовых культур.
Таким образом, организация севооборотов только с общей схемой чередования значи-
тельно упрощает процесс принятия решений производителям органических продуктов в 
США. К тому же разделение ферм на множество мелких, имеющих собственные управленче-
ские отделы, значительно облегчает эффективное размещение сельскохозяйственных куль-
тур на полях каждый год, так как легче проследить историю посевов на каждом участке каж-
дого поля. Кроме того, проблему пестроты плодородия становится возможным решить под-
бором соответствующей культуры (C.L. Mohler, 2001). 
Однако, в Великобритании стандарты органического сельского хозяйства требуют 
многолетней севооборотной программы для воспроизводства почвенного плодородия и кон-
троля за распространением сорняков, вредителей и болезней (F.G. Wijnands, 1999). 
Структура органических севооборотов за рубежом в основном состоит из двух частей: 
первый – это однолетние или многолетние бобовые культуры, используемые как компонент 
улучшения почвенного плодородия в форме бобовых растений и в меньшей степени зерно-
бобовых (G. Herrmann, G. Plakolm, 1991), и второй – это небобовые культуры, такие как зла-
ки, корнеплоды, овощи, которые, в свою очередь используют накопленный гумус, элементы 
питания. 
Таким образом
, основными целями организации севооборотов в органическом земле-
делии являются (G. Kahnt, E.R. Keller, U. Kopke, 1997): 
-
поддержание и улучшение почвенного плодородия;
-
поддержание и увеличение содержания в почве органического вещества; 
-
максимизация симбиотической фиксации N посредством выращивания кормовых и 
зернобобовых культур; 
-
производство достаточного количества продуктов питания и соломы для животновод-
ства;

95 
-
оптимальное использование предшественников для культур с высокой валовой при-
былью; 
-
мобилизация питательных веществ за счет сельскохозяйственных культур с хорошо 
развитой корневой системой;
-
борьба с вредителями и болезнями; 
-
контроль за обилием сорных растений в сочетании с минимальной обработкой почвы; 
-
улучшение организационно-технологических и экономических условий. 

жүктеу/скачать 4,51 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: