Сабақ тақырыбы: Құймақ пісіру технологиясы
Сабақтың мақсаты:
Білімділік: Оқушыларға қамырдан жасалған тағамдар түрімен, дайындалу ерекшеліктері жөнінде түсінік беру.
Дамытушылық: Оқушылардың тамақ пісіруге деген қызығушылығын, қабілеттерін, аспазшылық кәсіби шеберлігін шыңдау.
Тәрбиелік: Оқушыларды іскерлікке, ұқыптылыққа, тазалыққа, кәсіптік бағдар беруге тәрбиелеу.
Сабақтың әдісі: аралас сабақ
Көрнекілігі: интерактивті тақта, үгілмелі қамыр әзірлеуге қажет құрал жабдықтар, печенье, пирог, торттар.
Пәнаралық байланыс: математика, биология, физика, химия, экономика.
І. Ұйымдастыру
Оқушылардың сабаққа дайындығын тексеру.
ІІ. Үй тапсырмасын сұрау
Сарамандық жұмыс:
Келе жатқан Масленица мейрамының ажырамас бөлігі - құймақтар. Бұл мейрамды атамайтын болсаңыз да, отбасыңызды, не достарыңызды дастарханға жинап, неге отырыс істемеске? Құймақтың ең оңай және тез жасалу жолымен танысып өтіңіз.
Құрамы: 2 жұмыртқа; 2 стақан сүт;1,5-2 стақан ұн , 2 ас қасық қант;
0,5 шай қасық тұз;0,5 шай қасық ас содасы;
2 ас қасық сұйық май. Келе жатқан Масленица мейрамының ажырамас бөлігі - құймақтар. Бұл мейрамды атамайтын болсаңыз да, отбасыңызды, не достарыңызды дастарханға жинап, неге отырыс істемеске? Құймақтың ең оңай және тез жасалу жолымен танысып өтіңіз.
Құрамы: 2 жұмыртқа; 2 стақан сүт,1,5-2 стақан ұн; 2 ас қасық қант;
0,5 шай қасық тұз; 0,5 шай қасық ас содасы; 2 ас қасық сұйық май.
 
Миксердің көмегімен жұмыртқа мен қантты араластырамыз.
Достарыңызбен бөлісу: |
