Сұйық бетінде орын алатын бу түзілу процесі. Будың сұйыққа айналу құбылысын айтамыз.
1.Сұйық бетінің ауданы үлкен болуы шарт.
2. Сұйықтың температурасының жоғары болуы шарт.
3.Бу молекулаларын сұйық бетінен алып кетіп отыратын конвекция туғызу шарт.
Бірдей массада будың ішкі энергиясы оның өз сұйығының ішкі энергиясынан артық болады . «Серпілген сауалдар » Қаныққан бу деп қандай буды айтамыз? Ауадағы су буы қандай буға жатады? Қаныққан бу деп өз сұйығымен динамикалық тепе-теңдік күйге жеткен буды айтамыз. Қанықпаған бу деп қандай буды айтамыз? Қанықпаған бу деп өз сұйығымен динамикалық тепе-теңдік жетпеген буды айтамыз Жер шарын негізгі қандай қабаттар қоршайды? Атмосфера, гидросфера, литосфера Қанықпаған Басқа планеталарға қарағанда Жер шарының ерекшелігі неде? Жерде ғана гидросфералық қабат бар. Миға шабуыл:
Химия сабағында тәжірибе жасап жатқан Қанат ашық ыдыста тұрған этил спиртін таба алмай қапа болды. Этил спирті қайда жоғалды?
Жауап: Ашық ыдыста болғандықтан ауаға ұшып жоғалған.
Есеп шығарып отырған Талап кофе ішпек болып ,газға қойған шәйнекті ұмыт қалдырған. Есебінің жауабын тапқан ол, -енді кофе ішуге болады деп барғанда, таң қалып тұрып қалды. Неге? Қалай?
Жауап: Қайнап –қайнап таусылған чайник бос қалған, буға айналып ұшып кеткен.
Топтық жұмыс «Осыған дейін не болды, одан кейін не болады?» әдісі. 1.Қайнау дегеніміз не? 2.Қайнаудың алдында сұйықта қандай құбылыстар байқалады? 3.Сұйықтың қайнауының, оның булануынан айырмашылығы неде? 4.Сыртқы атмосфералық қысымға сұйықтың қайнау температурасы қалай тәуелді болатынын графиктерге қарап мысалдар келтір. 5.Не үшін шахтада сұйық жоғары температурада қайнайды?