Сынып 7
|
Қатысқандар саны
|
қатыспағандар саны
|
Сабақтың тақырыбы
|
Салқындау үдерісі
№ 4 зертханалық тәжірибе «Салқындау үдерісін зерттеу»
|
Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме)
|
7.1.1.5 -салқындау үдерісін зерделеу, салқындау қисығын салу және оны талдау, бөлшектердің кинетикалық теориясына сай, өз бақылауларын түсіндіру
|
Сабақтың мақсаты
|
Барлық оқушылар
Бөлшектердің кинетикалық теорияға сай салқындау үдерісін зерттеу, салқындау қисығын салу мен оны талдау, түсіндіру.
|
Оқушылардың басым бөлігі
Салқындау үдерісі туралы мысалмен келтіріп өз ойларын айтады.
|
Кейбір оқушылар
Салқындау қисығына тән сипаттарды талдау
|
Бағалау критерийі
|
Салқындау
Бөлшектердің қозғалуын бақылайды (
Салқындау қату температурасы нәтижесінде түзілетінін біледі
Эксперимент нәтижелерібойыншасалқындауқисығынсалады.
|
Тілдік мақсат
|
Оқушылар.... (істей) алады.
- Сын тұрғысынан ойланады, салқындау үдерісіне зертханалақ жұмыс жасайды, қолданады.
- Салқындау қисығын салады
- біледі, түсінеді, қолданады, талдайды
салқындау қисығы, бөлшектер, салқындау, конденсация
Негізгі сөздер мен тіркестер:
Салқындау үдерісі процесс охлаждения Cooling process
Салқындау қисығы кривая охлаждения cooling curve
Салқындау үдерісі (криоскопиялық) Суықпен өңдеу
Суық және салқын, Сұйық салқын тасымалдағыштар
Сыныптағы диалог (жазылым) үшін пайдалы тілдік бірліктер
Сұрақтар салқындату кезінде өнімнің тереңдігіндегі температура... (00 -40)
Салқындатудың негізгі мақсаты... (микробтық, ферменттік процесті тежеу, тоқтату.
Салқындату мақсаты... (өнімнің бастапқы сапасын сақтап қалатыны)
Ең бастысы, ... болып табылады, себебі ...
Мен заттарды салқындаттым ...
Солкезде ... оны салқындатылған ...
Біздің топ... деп санайды
Біз бұл табылған ...
Біз орналастырған соң ...... біз байқаудан ... деп ...
Мен ойлаймын су...
Жазылым:зертханалық жұмыс бойынша ретімен дәптерлеріне жазады
|
|
Ойлау дағдыларының деңгейі
|
Білу, түсіну, қолдану, талдау
|
Құндылықтарға баулу
|
- денсаулық, достық және айналадағыларға қамқорлық көрсету; Сын тұрғысынан ойлау , бірін-бірі құрметтеу. Еңбекке баулу.
|
Пән аралық байланыс
|
Физика, биология, дүниетану, жаратылыстану
Физика материяның өтпелі жағдайын талқылау.
Суайналымын түсіндіру биология.
|
Алдыңғы білім
|
7.1.1.4
Заттардың агрегаттық күйлері; заттардың әртүрлі агрегаттық күйлерін біледі және бөлшектердің кинетикалық теориясы тұрғысынан қатты, сұйық, газ тәріздес заттардың құрылымын біледі.
|
Жоспар
|
Сабақтың жоспарланған кезеңдері
|
Жоспарланған жаттығулар
|
Дереккөздер ресурстар
|
Сабақтың басы
5 минут
|
Ұйымдастыру. Суреттер арқылы топқа біріктіріледі
1-топ 2-топ 3-топ
  
Ой шақыру :
сүтпен тәжірибе «Сұрақ әдісі»
1-тәжірибе
Жұмыстың барысы : кристаллизаторға сүт құяды, үстіне әртүрлі бояулардың бірнеше тамшысын тамызады. Қозғалыстың тезірек болуы үшін мақтадан жасалған таяқшаның көмегімен сабын ерітіндісін енгізіп, бөлшектердің қозғалысын бақыла.
Талқылау сұрақтары
Тәжіртибеде не байқадың?
Осы үдеріс қалай аталады?
Сіз қандай қорытынды жасайсыз?
бірлескен талқылау нәтижесінде барлық оқушылар сабақтың тақырыбын және мақсатын тұжырымдауға болады.
(Экспериментте көрсетілгендей, әр түрлі заттардың молекулаларының арасындағы зат молекулаларының өзара енуі диффузия деп аталатын процесс екеніне көзі жетеді. Бұл үдерісте бөлшектердің қозғалысын көруге болады.)
Бағалау критерийі
|
Дескриптор
|
ұпай
|
Бөлшектердің қозғалуын бақылайды
|
1.Диффузия туралы біледі
2.Бөлшектердің қозғалуын түсінеді
|
1
1
|
|
|
2
|
Кері байланыс: мұғалім - оқушы. Оқушылар тәжірибе нәтижесі бойынша қорытынды жасайды
|
Тақырыпты ашатын суреттер
Сұрақтар
Таныстырылым
1-2 слайд Сүт, түрлі түсті бояулар, мақта тампоны, сабын ерітіндісі
|
4-минут
|
Оқушыларға арналған талқылау сұрақтар:
Заттар ылғида бір агрегаттық күйде болама ?
Заттар бір күйден екінші күйге қалай ауысады?
Температура мен жылу мөлшері түсініктері бірдей ме?
Ысытылған денені салқындатқанда не байқалады?
Дененің энергиясы қалай өзгереді?
Дене қатайту температурасына дейін салқындатылатын болса, не байқалады?
Кері байланыс. Мұғалім – оқушы
төрт сөйлем тәсілі
Пікір
Дәлел
Мысал
Қорытынды
Оқушылар қатаю температурасының анықтамасын жазады.
|
Таныстырылым
4-5 слайд
|
Сабақтың ортасы
Сабақ мақсаттарына жататын білімді
қалыптастыруға жəне дағдыны дамытуға
бағытталған қызмет. Қызмет барысында
оқушыларда ақпаратты талдау жəне өңдеу,
зерттеу, практикалық жұмыс, проблемалық
жағдайды шешу арқылы білім қалыптасады жəне
дағдыдамиды.
|
3-топта жұппен жұмыс (Өз бетінше жұмыс істеу деңгейін саралау)«Еркін талқылау»
№4 зертханалық тәжірибе «Салқындау үдерісін зерттеу»
Мақсаты: Салқындау үрдісін зерттеу; салқындау қисығын салып оған тән сипатын белгілеу, өзінің бақылауына қатысты бөлшектер теориясын түсіндіру.
Құралдар мен реактивтер: Парафин, спирт шамы, пробирка, пробирка ұстағыш, кристаллизатор, мұз, термометр, секундомер.
Жұмысбарысы:
1) Парафині бар пробирканы спирт шамныңжалыныүстіндеоныңтолықбалқығаншақыздырыңыз. Парафинніңтолықбалқығануақыттағытемпературасын термометр көмегіменбелгілеңіз.
2) Балқығанпарафині бар пробирканымұзы бар кристаллизаторғаорналастырыңыз. Температураныңөзгергенінәрбір минут сайынбелгілеңіз, парафинніңқатунүктесінжәнееңтөментемпературасынбелгілеңіз.
3) Парафинніңсалқындауқисығыныңграфигінсалыңыз да олқисықтасалқындаужәнекристалданупроцестерінесайбөлшектердібелгілеңіз.
4) Қорытындыжасағандабөлшектертеориясытұрғысынансалқындаужәнекристалданупроцестерінетүсінікберіңіз.
Нәтижелер
Уақыты/мин
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Температура С0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Қорытынды:_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Бағалау критерийі
|
Дескриптор
|
Ұпай
|
1. Салқындау қату температурасы нәтижесінде түзілетінін біледі
|
1.жұмыс мақсаты сақталды
2.нұсқаулық сақталды
3.Кесте дұрыс құрылды
4. Сызба дұрыс құрылды
|
1
1
|
|
|
2
|
2. Эксперимент нәтижелері бойынша салқындау қисығын салады.
|
1. тәжірибе жүргізгенде эксперименттің жүйелі құрылуын ұстанады, қисығын салады
2.Абцисса және ордината осьтерінде шамаларды көрсетеді
3.бастапқы температураны көрсетеді, кристалдану температурасын және ең төмен температура нүктесін көрсетеді
|
1
1
1
|
|
|
3
|
|
Достарыңызбен бөлісу: |
