Сабақтың тақырыбы: Альдегидоспирт ретінде глюкозаның химиялық қасиеттері. Крахмалға сапалық реакция



бет2/3
Дата19.05.2022
өлшемі0,83 Mb.
#144137
түріСабақ
1   2   3
Байланысты:
.Крахмал
Информатика 250 сұрақтар, өлшем бірлігі, user file 568bbcd028f0d (1)
Уақыты

Кезеңдері

Тапсырма

Тапсырманың мақсаты

Оқытушының бақылауы мен зерттеуі не?

Бағалау

Ресурстар


Ұйымдастыру

Сәлеметсіздер ме!
Бүгінгі сабағымыздың тақырыбы:
Сенің білетінің:

Сенің меңгеретінің:










Презентация
Слайд 1

Слайд 2






Жаңа сабақ

Крахмал (C₆H₁₀O₅)ₙ - табиғи полимер. Крахмалдың макромолекуласында қайталанатын буын саны бірнеше жүзден бірнеше мыңға дейін жетуі мүмкін. Крахмал гидролизденгенде глюкоза түзілетіндіктен, қайталанатын буын (C₆H₁₀O₅) глюкоза молекуласының қалдықтары деп қорытынды жасауға болады



Крахмал макромолекуласының сызықты және тармақталған құрылысты болатындығы анықталған. Глюкоза молекулаларынан крахмал молекуласы түзілген кезде үлкен молекулалы қосылыс қана емес, онымен бірге кіші молекулалы қосылыс - су түзіледі:



Поликонденсация реакциясы деп кіші молекулалы қосылыстардан үлкен молекулалы қосылыстар түзіліп, нәтижесінде қосымша өнім ретінде су, аммиак, хлорсутек т.б. Түзіле жүретін реакцияларды айтады.





Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3




©engime.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет