Сабақтың тақырыбы: Аминдер Сілтеме

І-топқа: Есеп: Жаңа сыпыртқыңыз ұзақ қызмет ету үшін,оны ЭХ затының ерітіндісіне 2-3 сағат малып қою керек.Ол заттың молярлық массасы 58,5г/моль.Оның құрамында 39,3% «Э» ,60,7% «Х» элементтері бар.Осы заттың формуласын анықтаңыз?

Шешуі: Массасы 100 г ерітіндіні қарастырамыз: М(Э_ХХ_у)=39,3/х+60,7=58,5г/моль 1 моль-58,5

х моль-100г х=1,709 моль

1,709 моль - 39,3г

1моль - у г « Э» У=35,5 демек «Х» элементі СІ.

Белгісіз заттың формуласы- NaCI

ІІ-топқа: Асханалық күмістен және мельхиордан жасалған бұйымдарды дақтан тазалау үшін ас тұзы ерітіндісінде аздап қайнатады немесе 5-10 мин сірке суы ерітіндісінде ұстайды. Массасы 100г ерітіндіге қышқылдың массасын және массалық үлксін анықтаңыз. Ерітіндідегі көміртектің массалық үлесі 1%

Шешуі : Ерітіндідегі көмірдің массасы: m(С)=100г х 0,01=1г М(СН₃СООН)=60г/моль

1моль-24

х моль-1г х= 0,042: m(СН₃СООН)=0,042мольх 60г/моль=2,5г

Ерітіндідегі сірке қышқылының массалық үлесі:W(СН₃СООН)=϶ х М=100%m(ер)=2,5х100:100=2,5%

ІІІ-топқа: Массасы 6 кг ескі велосипед рамасы бір жыл бойы ылғал сарайда сақталды. Ондағы 11,2г темір жемірілуге ұшырағаны анықталды. Егер таттануы 2,9%-тен аспаған конструкцияларды ғана қолдану қауіпсіз екендігін ескеретін болсақ,онда осы раманы ары қарай қолдануға бола ма?Таттың негізгі компоненті болатын темір(ІІ)оксидінің қандай массасын рамадан тазалау керек? Шешуі: 4Ғе+3О₂=2Ғе₂О₃ 11,2 - х 56г/моль х=16г Ғе₂О₃

Массалық үлесі:

6х103-100% 11,2-х% х= 0,18% 0,18%<2,9% Есептер жалғаса береді....

4-есеп.Көлемі1,5л жемісті лимонад бөтелкесіндегі 22г СО₂ бар болса,осы ерітінді концентрлі бола ма? Жемісті судың тығыздығы 1,09г/мл

5-есеп «Қияр мен қайнатылған картоп»тамағын қайнату кезінде судың мөлшері 1/11 есе артады. Картоп массасы 300г,қияр массасы 130г, картоптағы судың мөлшері 33%, ал қиярдағы су мөлшері70%.Осы тағамды дайындау үшін судың қандай массасы қажет?

ІҮ кезең Қорытынды.

Түрлі-түсті стикерлер арқылы оқушылар бағаланады.Өзін- өзі, өзара бағалау

 Сергіту сәті. «Шаттық шеңбер»ойыны бойынша оқушыларды топқа бөліп отырғызу.

ІІ Үй тапсырмасын сұрау «Сен маған,мен саған» әдісі

Сабақ барысында оқушылар жұп болып бір-біріне сұрақ қояды.Әрбір дұрыс жауабына бір-біріне фишкаларды беріп отыруға болады. Сонында фишкалар санына қарай оқушыларды бағалауға болады.

Сұрақтар:

1.Гетероциклді қосылыстар деп қандай заттарды айтады? 2. Қандай атомды гетероатом дейді? 3. Гетероциклді қосылыстар табиғатта қандай заттарда болады? 4. Пиррол негіздік қасиет көрсете ме? Түсіндіріңдер. 5. Пиридиндегі азот атомының қанша бос электроны бар? 6. Урацил, тимин, цитозинде қанша азот атомы бар? Бұлар қай қосылыстың туындылары? 7. Пуриннің құрамында қандай қосылыстардың ядролары бар?

1. 
   Аминкапрон қышқылы негіздік қасиет көрсететінін реакция теңдеулерін жазумен дәлелдеңдер.
   
2. 
   Аминпропион қышқылының қышқылдық қасиетін дәлелдейтін кемінде 3 реакция теңдеуін жазыңдар.
   
3. 
   Аминпропион қышқылының молекулалары бір-бірімен әрекеттесе алатынын қалай дәлелдейсіндер? Реакция теңдеулерін жазыңдар.
   

1Белоктарға қандай химиялық реакциялар тән? 2 Белоктардың салыстырмалы молекулалық массасы неліктен үлкен?

3.Аминқышқылдарының өзара әрекеттесуінен қандай байланыстар түзіледі?4. Биология пәнінен қандай белоктарды білесіндер? 5. Белокты қалай анықтауға болады?

ІІІ кезең Негізгі кезең .Жаңа сабақ : Белоктар, белок молекуласының құрылысы, біріншілік,екіншілік,үшіншілік құрылымы

«Ойлан,жұптас,бөліс»әдсімен тапсырмалар беріледі,екеуара жұптасып орындайды,сосын топпен бөліседі.

Оқушыларға 3 топқа 3 түрлі тапсырма түрлері беріледі : І- топқа: Біріншілік құрылымы ІІ- топқа Екіншілік құрылымы ІІІ- топқаҮшіншілік құрылымы : Тапсырма : Берілген мәтінді әр топ өздері түсіндіріп ізденуші ролін атқарады.

Жұмыстың орындалуы: Сарамандық жұмыс №8 Белоктардың қасиеттерін зерттеу.(Ақуыздың спиртпен әрекетесуі бейнежазба көрсету)

ІҮ кезең Қорытынды

1. 
   Не себепті белоктарды жоғары молекулалы қосылыстарға жатқызады?
   
2. 
   Белок полимері мен көмірсулар полимерінің айырмашылығы неде? Белок мономерін атаңдар.
   

Рефлексия «Мен не үйрендім? «Бүгінгі сабақ ұнады ма?» постерге, стикерге өз пікірлерін жазып қыстырады.

Оқушылар белок молекуласының құрылымын сызбанұсқасын сызады.«Өзін-өзі бағалау» парағын шартты белгілерін толтырады.

 Сергіту сәті. «Алма, алмұрт, жүзім» бойынша оқушыларды топқа бөліп отырғызу.

ІІ Үй тапсырмасын сұрау «Аялдама» әдісі

І топқа : Белоктың біріншілік реттік құрылымын сипаттандар.

ІІ топқа: Белоктың екіншілік реттік құрылымын сипаттандар.

ІІІ топқа: Белоктың үшіншілік реттік құрылымын сипаттандар.

І- топқа:Белоктардың гидролизі және денатурациясы а)белок ерітіндісіне концентрлі азот қышқылын ; ІІ- топқа түрлі-түсті реакциялар: ә) белок ерітіндісіне сілтінің қанық ерітіндісін; ІІІ- топқа белоктарды синтездеу: б) белок ерітіндісіне қорғасынның(ІІ)тұзы ерітіндісін құю .

Тапсырма : Берілген мәтінді әр топ өздері түсіндіріп ізденуші ролін атқарады,виртуальды зертхана арқылы тәжірибе жасап көз жеткізеді.

Жұмыстың орындалуы: №12 зертханалық тәжірибе: Белоктардың түрлі- түсті реакциялары. №9Тағамдық өнімдерді зерттеу.

Әр топ қысқа хабарлама жасайды:

1. Белоктың микробиологиялық синтезі және оның маңызы;

2. Жасанды және синтездік тағамдар жасау проблемасы;

3. Алмастырылмайтын аминқышқылдары деген не?

Рефлексия «Мен не үйрендім? «Бүгінгі сабақ ұнады ма?»постерге стикер арқылы өз пікірлерін жазып қыстырады.

Топтар өздерінің түрлі түсті маркерлерімен әр топтың тапсырсына өз ойларын түсіреді.Соныңда әр топ өздерінің тапсырмаларын қорғап шығады.

Оқушылар тәжірибе жасап практикада қолдана біледі, белок молекуласының құрылымын сызбанұсқасын сызады.. «Өзін-өзі бағалау» парағын шартты белгілерін толтырады.