Диалог құруға /жазылымға қажетті сөздер топтамасы: Биохимиялық реакцияларға қатысатын нәруыздар ... аталады.
Қанда оттегі мен көмірқышқыл газын ... тасымалдайды.
Нәруызды қыздырғанда ол... ұшырайды.
Құндылықтарды дарыту
Оқу кезінде қоғамдық өмірге дайын болу, өзін бақылауда ұстай білу, бәсекеге қабілетті бола білу құндылықтары дамытылады.
Жазбаша жұмыстар арқылы академиялық шыншылдық, нақтылық, өзін өзі реттей білу құндылықтары дамытылады.
Ауызша жұмыстар арқылы ойды реттей білу, сенімділік, дәлелдерді қолдана білу құндылықтары дамытылады.
Жеке жұмыс кезінде өзіне деген сенімділік, өзін-өзі көрсете білу құндылықтары дамытылады.
Топтық жұмыс кезінде ортақ іс атқаруда ынтымақтастықта бола білу, жаһандық азаматтық, өз оқуына жауапкершілікпен қарау, сынға алу, ортақ пайдалану құндылықтары дамытылады.
Пәнаралық байланыс
Нәруыздың қасиеттері туралы білім арқылы физика және химия пәндерімен байланысады.
Алдыңғы білім
Оқушылар 7-сыныптан органикалық заттардың құрамына кіретін элементтерді, 8-сыныптан полимерлер және мономерлер ұғымдарын түсіндіре алады.
Сабақ барысы
Сабақ қезеңдері
Жоспарланған іс-әрекеттер
Оқыту көздері мен ресурстар
Сабақтың басы
0-6 мин
Тақырыптың өзектілігін ашу және алдыңғы тақырыптармен байланысты орнату үшін оқушыларға көмірсу, липид, нәруыздардың тірі үлгілері беріледі. Оқушылар үлгілерді үш топқа жіктеп, әрқайсысының қасиеттеріне тоқталады. Көмірсу мен липидтердің ерігіштігін білетіндіктен, нәруыздың ерігіштігін зерттеуді ұсыну қажет. Нәруыздың үлгілерін майға суға салып көреді. Жұмытрқаны стақанға немесе сынауыққа салып су моншасында немесе плиткада/ спиртті шамда қыздырып көріп, оның температура әсерінен өз формасын өзгертетініне көз жеткізу маңызды. Бұл шағын тәжірибе арқылы нәруыз денатурациясы ұғымы түсіндіріледі.
Кейбір оқушыларға жұмыртқа нәруызын спиртке салып зерттеуді тапсыруға болады. Нәруыздың осы қасиетінің мысалы өмірде адамның шаш бұйралауы болып табылады.
1 -2 слайд
2- қосымша
Жүргізілген шағын тәжірибенің қорытындысына сүйене отырып, оқушылар сабақтың мақсаттарын анықтайды. Оқушыларға бағалау критерийлері таныстырылады.
