№
р/с
|
сабақ
№
|
Тақырыбы
|
Сағат
|
Мерзімі
|
Ескертулер
|
теория
|
практ.
|
|
|
1.Тамақ дайындау технологиясы.
9 сағат.
|
2
|
7
|
|
|
1.1
|
1.
|
Тамақтану мәдениеті. ТҚЕ.
|
1
|
|
|
|
1.2
|
2.
|
Бисквиттік және қайнақты қамыр дайындау технологиясы.
|
1
|
|
|
|
1.3
|
3.
|
Суық бисквиттік қамырдан өнім дайындау.
|
|
1
|
|
|
1.4
|
4.
|
Бисквиттік қамырдан ыстық өнім дайындау.
|
|
1
|
|
|
1.5
|
5.
|
Крем түрлері. Нәруызды крем дайындау.
|
|
1
|
|
|
1.6
|
6
|
Кондитерлік өнімдерді әшекейлеу.
|
|
1
|
|
|
1.7
|
7.
|
Марципан дайындау.
|
|
1
|
|
|
1.8
|
8.
|
Далап дайындау.
|
|
1
|
|
|
1.9
|
9.
|
Қазақ халқының десерт тағамдары
|
|
1
|
|
|
|
|
2Иықты бұйымдарды модельдеу және құрастыру. 16 сағат
|
3
|
13
|
|
|
|
2.1
|
10.
|
Тігін машинасымен жұмыс ретін анықтау.
|
1
|
|
|
|
2.2
|
11.
|
«эскиз», «костюм композициясы », «силуэт»туралы түсінік.
|
1
|
|
|
|
2.3
|
12.
|
Өлшем алу.
|
|
1
|
|
|
2.4
|
13.
|
1:4 масштабымен халат сызбасын құру.
|
|
1
|
|
|
2.5
|
14.
|
Халат қимасын дайындау.
|
|
1
|
|
|
2.6
|
15.
|
Жағалар және түймелеу.Кемер немесе өңірлік түрлері.
|
1
|
|
|
|
2.7
|
16.
|
1:4 ,1:1масштабымен жаға құрылымын сызу.
|
|
1
|
|
|
2.8
|
17.
|
Халатты модельдеу.
|
|
1
|
|
|
2.9
|
18.
|
Бұйым бөліктерін қатырмалау.
|
|
1
|
|
|
2.10
|
19.
|
Бұйымды пішу.
|
|
1
|
|
|
2.11
|
20.
|
Бұйымды шақтап көруге дайындау.
|
|
1
|
|
|
2.12
|
21.
|
Бұйымды шақтап көру және ақауларын жөндеу.
|
|
1
|
|
|
2.13
|
22.
|
Жаға және өңір жөндеу жұмыстары.
|
|
1
|
|
|
2.14
|
23.
|
Төменгі қиындыларын жөндеу жұмыстары.
|
|
1
|
|
|
2.15
|
24.
|
Бұйымды көркемдеп ,әшекейлеу жұмыстары.
|
|
1
|
|
|
2.16
|
25.
|
Бұйымды соңғы жөндеуден өткізу.
|
|
1
|
|
|
|
|
3.Жоба. 9сағат.
|
1
|
8
|
|
|
3.1
|
26.
|
Жобаға тақырып таңдау.
|
1
|
|
|
|
3.2
|
27.
|
Техникалық құжаттар.
|
|
1
|
|
|
3.3
|
28.
|
Мата, керек құрал жабдықтары.
|
|
1
|
|
|
3.4
|
29
|
Бұйымды дайындау.
|
|
1
|
|
|
3.5
|
30.
|
Бұйымды дайындау.
|
|
1
|
|
|
3.6
|
31.
|
Бұйымды әшекейлеу.
|
|
1
|
|
|
3.7
|
32.
|
Бұйымды соңғы жөндеуден өткізу.
|
|
1
|
|
|
3.8
|
33.
|
Жоба қорғауға дайындық.
|
|
1
|
|
|
3.9
|
34.
|
Жоба қорғау.
|
|
1
|
|
|
|
|
Барлығы:34 сағат
|
6
|
28
|
|
|
