Введение
Миндальный орех является поистине королевским орехом. Недаром редкий и
прекрасный разрез глаз называется «миндалевидным» и воспет Омаром Хайямом. У
финикийцев самой прекрасной богиней считается Амигдала. Тайна ее мудрости и красоты
заключалась в плодах волшебного растения. В честь этой богини и назвали дерево миндаля
- Amygdalus.
Миндаль известен своими отличными качествами - это орехи с высоким
содержанием клетчатки, растительного белка, ценных витаминов и минералов. 100 г орехов
содержит: белки – 18,6 г, жиры– 54,2 г, углеводы – 16,9 г, минеральные вещества - 3,0 г,
витамины – 6,2 мг, энергетическая ценность 100 г – 640,0 ккал. Миндаль является ведущим
пищевым источником витамина Е.
Миндаль применяется в горной лесомелиорации при закреплении горных склонов
как самое засухоустойчивое растение, создании защитных полос на сельскохозяйственных
полях [1].
Достарыңызбен бөлісу: |
