активируют систему подкрепления (а следящие за бюджетом мамы
особенно падки до возможности сэкономить!). Однако на полезные товары
вроде овсянки и средства для мытья посуды это не действовало: видимо,
даже под дофамином средний потребитель не способен восхититься
туалетной бумагой (прости, Charmin
[23]
). Так что попробуйте в магазине
кусочек нового коричного штруделя, и в вашей тележке окажется больше
товаров, чем планировалось. Но даже если вы устоите перед
искусительным угощением, ваш мозг — уже на дофамине — будет искать
то, что удовлетворит обещание награды
[24]
.
Ученые попросили 21 специалиста по
вопросам питания предсказать
результаты эксперимента, и — поразительно — 81 процент диетологов был
убежден в обратном. Они полагали, что дегустация утолит у покупателей
не только голод и жажду, но и потребность в поиске вознаграждения. Как
видите, большинство из нас — даже эксперты — не сознают многих
факторов среды, влияющих на наши желания и поведение. Например,
часто люди считают, будто реклама на них не действует, но согласитесь,
что во время рекламы еды вы чаще заглядываете в холодильник —
особенно если худеете и стараетесь не кусочничать.
А еще система подкрепления реагирует на новизну и разнообразие.
Ваши дофаминергические нейроны со временем привыкают к знакомым
наградам, даже к тем, которые вам очень нравятся, будь то мокко-латте или
особое предложение на бизнес-ланч. И
неслучайно такие кафе, как
Starbucks и Jack in the Box («Джек в коробочке»), постоянно добавляют
новые штрихи к стандартному ассортименту, а продавцы одежды меняют
цветовую палитру классических моделей. Обычную чашечку кофе? Это мы
уже проходили. Ах, а что это в меню — латте с белым шоколадом? И мы
снова взволнованы! Свитер крупной вязки в вашем любимом каталоге
одежды? Скучно. Но стойте, есть оттенки карамельно-коричневого и
топленого масла? Вернулись дофаминовые деньки!
Есть еще трюки с ценниками — примитивная часть вашего мозга
возжаждет сэкономить скудные ресурсы. Все, что заставит вас поверить в
выгодное предложение,
приведет к всплеску дофамина, начиная с «Купи
один, получи второй бесплатно!» и до «60 процентов скидки!». Особенно
если «рекомендуемая розничная цена» невероятно высока по сравнению с
ценой продавца. Amazon.com знает и бессовестно применяет тот факт, что
ваш мозг быстро подсчитывает разницу и (парадоксально) полагает, что он
эти деньги заработал. 989 долларов. Снижено до 44,99? Да это ж даром! Не
представляю, что это, но немедленно в корзину! Добавьте сюда временные
ограничения и намек, что товар уже на исходе (скидки действуют до
полудня, однодневные распродажи, зловещее предупреждение «пока не
закончится»), и вы побежите собирать и охотиться, словно приметили
последнюю вымирающую дичь в своей саванне.
Запахи используют для создания желания там, где их прежде не было.
Аппетитный аромат — один из самых быстрых способов включить
обещание награды, и как только благоуханные молекулы достигнут ваших
обонятельных рецепторов, мозг начнет искать их источник. В другой раз,
когда вы зайдете в
ресторан быстрого питания, соблазнившись запахом
картошки фри и бургеров, весьма возможно, что вы унюхаете не
настоящую еду с кухни, а тщательно изготовленный Eau de Eat More —
одеколон «Съешь еще», который будут распрыскивать в проходах через
специальные отверстия. На своем сайте Scent Air, лидер в области продаж
ароматизаторов
[25]
, хвастается, что заманил посетителей в кафе-мороженое
на минус первый этаж гостиницы. Главное — стратегически верно
разместить систему отдушки: они разбрызгивали аромат сахарного печенья
на верхней площадке лестницы, а вафельного конуса — на нижней.
Случайная прохожая решала, что вдыхает настоящий запах сладостей. Но
нет,
это
были
эссенции,
которые
увеличивали
активность
дофаминергических нейронов и вели ее — и ее кошелек —
вниз по
лестнице
[26]
. В Bloomingdales запахи распределили по отделам: «Детская
присыпка» вызывала нежные и теплые чувства в отделе материнства,
«Кокос» в отделе купальников вдохновлял на фантазии о пляжных
коктейлях, а «Мягкий запах сирени» пришелся к месту в отделе нижнего
белья. Возможно, он был призван успокоить женщин, когда те обнажались
под лампами дневного света перед тройными зеркалами в примерочных.
Вы можете даже не сознавать эти запахи, но мозг их заметит, и ваше
покупательское поведение изменится.
Конечно, науку можно использовать как для выгоды, так и во благо, и
справедливости ради скажу, что благодаря маркетингу запахов в мире не
только увеличились продажи мороженого и бикини. В кабинете магнитно-
резонансной томографии флоридской больницы
снизилось число отказов
от обследования, когда в коридоре начали распылять запахи «Кокосовый
пляж» и «Океан». Легкое обещание награды работает как мощный антидот
тревоги, и люди осмеливаются на то, чего предпочли бы избежать. Другие
индустрии и службы тоже могут извлечь пользу из данной стратегии.
Скажем, стоматологам подойдет аромат «Конфетки с Хеллоуина», а
налоговым консультантам — «Крепкий мартини».