Австралиялық ғалымдар сұлы майынан фитин қышқылын тапты, оның артық мөлшері сүйектен кальцийдің шайылуына әкеледі және бұл уақыт өте келе остеопорозды тудыруы мүмкін. Кальцийдің сіңуіне жол бермейтін фитин организмде жинақталуға қабілетті.
Бір жағынан, тағам ішек ауруларымен ауыратындарға ұсынылады. Екінші жағынан, глютенге төзбеушілік диагнозы қойылған адамдар үшін одан бас тарту ұсынылады.
Бұл зат ішектің қабынуын жабыстырады, нәтижесінде дәрумендер мен тағамнан шыққан микроэлементтер нашар сіңеді. Нәтижесінде газ түзілу жоғарылайды, іш қату немесе диарея болуы мүмкін.
