- летучие, пахучие жидкости, почти не растворимые в воде, хорошо растворимые в органических растворителях, способные перегоняться с водяным паром
- кристаллические вещества, хорошо растворимые в органических растворителях и не
растворимые в воде
- аморфные вещества, легко растворимые в горячей и холодной воде и практически не
растворимые в органических растворителях
- жидкие азотсодержащие вещества с сильным неприятным запахом, способные
перегоняться с водяным паром
- кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде, дающие интенсивно окрашенные
растворы в присутствии щелочей
? Методы количественного определения эфирного масла в растительном сырье,
рекомендуемые ГФ ХІ издания
