Эвристикалық әдiстер -логикалық қабылдаулар және әдiстемелiк ережелерiнiң теориялық зерттеулері шекті нәтижелердің табысының жиынтығына негiзделген әдiстер. Бәрiмiзге ортақ эвристикалық әдiстер бағаларға жеке жол, болжамдар, жеке тұлғалардың жорамалына негiзделген болжамдардың құрастыруы болып табылады.Әрбір шағын топтың әдістері алмастырылмайды,бірақ бір-бірін толықтырады немесе қолданулар дербес саласы болады. Эвристикалық әдiстер шағын топтардың арасындағы айырмашылықтар олардың тағайындауында және қолданылатын құралдар немесе қабылдауларда болады. Органолептикалық әдiстер тауарлардың органолептикалық көрсеткiштерiнiң мәндерiн анықтауы үшiн арналған, сарапшылық - екiұштылық шарттарындағы қасиеттер және тауарлардың көрсеткiштерiнiң бағасы және белгiсі үшiн, социологиялық - сатып алушылардың сұраулары тауарлардың тұтынушы бағасының анықтау жолы үшін арналған.Органолептикалық әдiстердiң негiзгi құралдарымен бағалаушының сезiм мүшелерi қызмет көрсетедi.
Эвристикалық әдiстер -логикалық қабылдаулар және әдiстемелiк ережелерiнiң теориялық зерттеулері шекті нәтижелердің табысының жиынтығына негiзделген әдiстер. Бәрiмiзге ортақ эвристикалық әдiстер бағаларға жеке жол, болжамдар, жеке тұлғалардың жорамалына негiзделген болжамдардың құрастыруы болып табылады.Әрбір шағын топтың әдістері алмастырылмайды,бірақ бір-бірін толықтырады немесе қолданулар дербес саласы болады. Эвристикалық әдiстер шағын топтардың арасындағы айырмашылықтар олардың тағайындауында және қолданылатын құралдар немесе қабылдауларда болады. Органолептикалық әдiстер тауарлардың органолептикалық көрсеткiштерiнiң мәндерiн анықтауы үшiн арналған, сарапшылық - екiұштылық шарттарындағы қасиеттер және тауарлардың көрсеткiштерiнiң бағасы және белгiсі үшiн, социологиялық - сатып алушылардың сұраулары тауарлардың тұтынушы бағасының анықтау жолы үшін арналған.Органолептикалық әдiстердiң негiзгi құралдарымен бағалаушының сезiм мүшелерi қызмет көрсетедi.