Топырақ өткізгіштігі – топырақтың сіңіру қабілеті және арқылы су өткізіңіз. Екі кезең бар су өткізгіштігі: сіңіру және сүзу. Абсорбция - топырақтың суды сіңіруі және оның қанықпаған жағдайда өтуі топырақ суы. Фильтрация (перколяция) – судың ішке өтуі гравитацияның және толық қысымның градиентінің әсерінен топырақ топырақтың сумен қанығуы. Бұл өткізгіштік кезеңдері сәйкесінше сіңіру коэффициенттерімен және сипатталады сүзу.
Су өткізгіштігі су көлемімен (мм) өлшенеді, топырақтың бірлік ауданынан ағып өтеді (см2 ) v уақыт бірлігі (сағ) су қысымы 5 см.