Турсун габитов казахи: опыт культурологического анализа
жүктеу/скачать 1,88 Mb. Pdf көрінісі
|
Казахи Герм 20. 02 2012
| уыз
. Блюдом уыз угощали соседей и близких родственников. Первыми его пробовали члены семьи, а затем уже присутствующие гости. Прежде чем приступить к трапезе, приглашенные произносили добрые пожелания хозяевам, чтобы у них было изобилие молочных продуктов. Тем, кто не смог придти, передают их долю сыбага. Обычно молоко первого надоя овец и верблюдиц казахи заквашивали и полностью раздавали соседям, родственникам. Ритуальные действия сопровождали и получение первых продуктов из кобыльего молока. Так, например, появление первого летнего кумыса отмечалось обрядовой трапезой, называемой кымыз мурындык . Руденко С.И., один из русских ветеринарных врачей, работавший в Тургайской области в конце XIX века, в своих очерках пишет, что появление первого летнего кумыса для казахов, изголодавшихся за зиму, составляет настоящий праздник; на первый летний кумыс казахи обязательно приглашают своих родственников и устраивают пир; режут барана, а иногда лошадь, и угощают гостей мясом и свежим кумысом. Мурындык – заостренная с обоих концов палочка, продеваемая в носовую перегородку жеребенка, продолжающего сосать матку после рождения. Все, производимые обрядовые угощения, имея одну единственную цель, на первый взгляд, задобрить добрых духов, заручиться их поддержкой и покровительством для дальнейшей жизнедеятельности людей, выполняли главную – человекотворческую функцию культуры, основанную на вере и любви к окружающему миру. О благородных деяниях казахских баев по отношению к малоимущим, свидетельствует исследователь казахской степи И.Георги. 308 Он утверждает, что, те, кому посчастливилось получить от бая скот, безвозмездно, проявляли заботу о численности скота этого бая, присматривая за ним, даже тогда, когда никто об этом их и не просил. В случае увеличения поголовья скота у кого-то ни было, то как правило делились с другими, считая, что эта божья доля, которую необходимо было раздать обездоленным. В числе таких традиций есть и другие: шүлен тарту – когда раздается часть богатства беднякам, больным и немощным старикам, овдовевшим и сиротам; к ызыл котеру – жүктеу/скачать 1,88 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|