Учебное пособие предназначено: для студентов, обучающихся по специальности



Pdf көрінісі
бет72/73
Дата20.09.2023
өлшемі1,55 Mb.
#181785
түріУчебное пособие
1   ...   65   66   67   68   69   70   71   72   73
Байланысты:
Вирусные гепатиты

ПРИЛОЖЕНИЯ 
Приложение 1. 
Диета для больных острым вирусным гепатитом и в стадии обострения 
хронического гепатита. 
Рекомендуемые продукты:
Хлеб (белый) 200-300 г в день, печенье (крекеры, галеты) 100г в день. Хлебцы. 
Масло растительное 30-40г в день, масло сливочное 40г в день. 
Супы: молочный, овощной, нежирные куриный и рыбный. 
Мясо: предпочтительно в виде фарша (фрикадельки, паровые котлеты), отварная 
курица, нежирная отварная, говядина. 
Рыба: минтай, судак, треска, горбуша в отварном или запеченном без специй виде. 
Молочные продукты: молоко и кисломолочные продукты. Сыр – неострый 
(голландский, маасдам, гауда). Творожная запеканка. 
Яйца: омлет можно ежедневно, сваренные вкрутую – 2 раза в неделю. 
Каши любые (кроме перловой) 
Овощи: в отварном или тушеном виде. Свежие: салат из огурцов и помидоров, из 
свежей капусты, протертая морковь со сметаной или растительным маслом. 
Фрукты: свежие и спелые – любые 200-300г день. Свежие ягоды в острый период – 
ограниченно. Сухофрукты (в том числе в виде компотов). Соки любые. 
Сладости: варенье, мед (ограниченно), мармелад, пастила, зефир, карамель, пряники, 
вафли, бисквит без крема. 
63 


Напитки: чай с лимоном или с молоком, компоты из сухофруктов, из свежих ягод и 
фруктов, кисели ягодные, соки, минеральная вода в стеклянных бутылках (Ессентуки, 
Джермук, Архыз) 
Запрещаются: 
Алкогольные напитки, копчености, грибы, жирные виды мяса и рыбы, жареные 
блюда, сосиски, сардельки, шпикачки, орехи и семечки, плавленый и колбасный сыр, 
консервированные продукты, бобовые, горечи(редька, хрен, редис, чеснок, репчатый лук 
свежий, горчица, перец), майонез и кетчуп, соевый соус, шоколад, какао, торты и пирожные, 
изделия из слоеного и песочного теста, мороженое. 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   65   66   67   68   69   70   71   72   73




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет