Ежедневная потребность в килокалориях*
Телосложение
|
ИМТ (кг/м2)
|
Активность
|
малая
|
средняя
|
высокая
|
Недостаточная масса тела
|
18–20
|
35
|
45
|
50–55
|
Нормальное
|
20,1–25
|
30
|
35
|
40
|
Легкое и умеренное ожирение
|
25,1–30
|
25
|
30
|
35
|
Тяжелое ожирение
|
30,1 и больше
|
20
|
25
|
30
|
Примечание. * Ккал, необходимые на 1 кг идеальной массы тела.
Рекомендуемые величины применяют для увеличения недостаточной массы тела, поддержания нормальной массы тела и похудания при ожирении.
Состав пищи определяется потребностями больного в белках, жирах и углеводах, но также риском атеросклероза и других осложнений сахарного диабета (табл. 80). Потреб- ность больного сахарным диабетом в белках составляет 1–1,5 г/кг/сут или 15–20% суточ- ной энергетической потребности. При развитии диабетической нефропатии количество белка снижают до 0,8 г/кг/сут, что соответствует 10% суточной энергетической потреб- ности и способствует замедлению прогрессирования этого осложнения. Для поддержания баланса состава аминокислот 50% белка должно быть представлено мясными продуктами. Углеводы составляют в суточной потребности энергии 50–60%. Предпочтительнее употре- бление сложных углеводов, легкоусвояемые углеводы включают только для сбалансиро- ванности питания.
Жиры обладают большой энергоемкостью. В диете больных с нормальным ИМТ жиры должны составлять 30% суточной энергетической потребности, причем доля насы- щенных жирных кислот должна составлять меньше 10%, мононенасыщенных – 10–15% и полиненасыщенных – меньше 10%, т.е. предпочтительнее использование растительных масел. Суточное потребление холестерина должно быть 200–300 мг.
Таблица 80
Достарыңызбен бөлісу: |