Витамины и их роль в жизни людей



бет1/4
Дата28.11.2023
өлшемі0,84 Mb.
#193991
түріҚұрамы
  1   2   3   4

Дәрумендер және оның адам өміріндегі маңызы.

  • Витамин.
  • Витамин (лат. Vita- тіршілік)- организмінің тіршілік әркетіне қажет органикалық заттардың тобы.
  • Дәрумендер – төменгімолекулалы органикалық заттар, тамақтың құрамында болады. Дәрумендер зат алмасу үрдісіне қатысады:
  • Дәрумендердің жетіспеуі зат алмасудың бұзылуы салдарынан болатын гиповитаминоз деп аталатын ауруға әкеледі. Дәрумендердің артық болуы - гипервитаминоз – сирек кездеседі( Негізінен А дәруменімен байланысты).
  • Адамның дәрумендерге қажеттілігі жасына, денсаулығына, өмір сүру ортасына, жұмысына, өолданатын тамақ түріне және жыл мезгілдеріне тәуелді болады

Дәрумендер мен дәруменге ұқсас заттар.

  • Дәрумендер мен дәруменге ұқсас заттар.
  • Суда еритін дәрумендер:
  • (B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, H, Р)
  • Майда еритін дәрумендер:
  • (К, Е, Д, А)

С дәрумені

  • Шие, банан, жүзім, алма т.б. көп болады.

Тәуліктік қажеттілігі С 70-100мг/сут.

  • Жетіспеген жағдайда: құрқұлақ ауруы дамиды

Витамин В6 (пиридоксин)

  • Ішек флорасында синтездейді.
  • Дәндi дақылдардың тазаланбаған астықтарында, көкөнiстерде, жаңғақта, ет, бауырда.
  • Қанның құрамына және тері эпителиясына әсер етеді.

Тәуліктік қажеттілігі В6 – 2 мг.

Витамин В12 (цианкобаламин)

  • Ішек микрофлорасымен синтездейді
  • Балықтың, жануарлардың бауырында,ірімшікте, теңіз өнімдерінде.
  • Қанның пайда болуына әсер етеді.

Тәуліктік қажеттілігі В12 – 3 мг.

  • Жетіспегенде анемия аурусы пайда болады.


Достарыңызбен бөлісу:
  1   2   3   4




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет