336
определить по шкале съедобное / несъедобное или нравится / не нравится. В
толковых словарях русского языка вкус определяется как одно из пяти чувств
восприятия. Например, «Вкус – это одно из пяти чувств человека, которое
возникает, когда мы кладем в рот или пробуем языком какую-нибудь пищу»
[Толковый словарь русского языка 2003, с. 126], или же «Вкус 1. м. 1) а)
Ощущение,
возникающее
в
результате
раздражения
рецепторов,
расположенных на языке, мягком небе и задней стенке глотки различными
веществами; способность ощущать такие воздействия – одно из пяти
внешних чувств» [Большой толковый словарь русского языка 2000, с. 135].
Хотя вкусовое восприятие имеет немаловажное значение в жизни человека, в
языковой системе оно получает скромное отражение. Глаголы вкусового
восприятия, как и глаголы обоняния, в качестве объекта исследования,
обычно рассматривается в составе всего поля восприятия [Сафонова 2005а;
Моисеева 2005, Кузнецова 2014 и др.]. Если глаголам со значением
зрительного или слухового восприятия посвящено достаточное количество
работ [Буданцева 2014; Новоселова 2013; Гарипова 2013; Якупова 2010,
Щелкунова 2009 и др.], то на тему обонятельного или вкусового восприятия
имеются лишь единичные работы [Хантимиров 2007а, 2007б, 2010 и др.].
Данный факт позволяет нам делать вывод, что глаголы со значением
вкусового восприятия, как и осязания и обоняния, относятся к периферии
системы глаголов восприятия.
Глаголы вкусового восприятия относятся к глаголам физиологического
действия, касающимся сферы питания, однако сема «восприятие вкуса» в их
семантике является доминирующей. От глаголов со значением поглощения
пищи (
Достарыңызбен бөлісу: