1 тақырып. Туризм теориясы заманауи ғылым жүйесінің БӨлігі ретінде қарастыратын сұрақтар
- негізгі қызметтер - бөлменің (орынның) бағасына енгізілген және
жүктеу/скачать 1,14 Mb. Pdf көрінісі
|
турисм негыздеры конспект
| - негізгі қызметтер - бөлменің (орынның) бағасына енгізілген және
жасалған келісім – шартқа сәйкес тұтынушыға ұсынылатын қонақ үй қызметтерінің (тұру, тамақтану) мөлшері; - қосымша қызметтер - қонақ үйдің негізгі қызметтеріне жатпайтын қызметтер, қосымша келісім – шартқа сәйкес тұтынушы жеке тапсырыс жасайды және ақысын төлейді (мысалы, тұрақ қызметі, кір жуу, сауна, т.б.). Жоғарыда айтылғандай, қонақ үй қызметіне қызметтердің барлық жалпы сипаттамалары тән, бірақ қонақ үй бизнесі мен клиенттерге қызмет көрсетудің функционалды ерекшеліктеріне сүйене отырып, қонақ үй қызметтері бірқатар ерекшеліктерге ие. Мәселен, Т.И. Черняева мен М.С. Отнюкова қонақ үй қызметтерінің келесі спецификалық ерекшеліктерін келтіреді: - өндіру және тұтыну процесінің бір мезгілде еместігі. Қонақтарға ұсынылатын бірқатар қызметтер клиенттердің болуын талап етпейді (бөлмелерді тазалау, нөмірді дайындау және т.б.); - шектеулі сақтау мүмкіндігі. Қонақ үй қызметтерінің кешені әрі қарай сату үшін сақталмайды. Егер бүгінгі күні қонақ үй бөлмесі сатылмай қалса, онда бұл күндерді қосымша сату мүмкін емес. Бұл жағдайда барлық шығындар мен жоғалтылған пайда қонақ үй басшысына немесе бөлмелердің блогына тапсырыс жасап, әртүрлі жағдайларға байланысты тұтас блоктан немесе бөлігінен бас тартқан туроператорға жатады; - қонақ үй қызметтерінің шұғыл сипаты. Қонақ үй индустриясының ерекшелігі - клиенттерге қызмет көрсету жылдам болуы керек; - өндірістік процесте қызметкерлердің кеңінен қатысуы. Қонақ үй қызметін ұсыну барысында ,олардың қызметі сапа деңгейін анықтайтын, қонақ үйдің барлық қызметкерлері қатысады. Осыған байланысты, қызмет көрсету процесін жетілдіру шеңберінде міндетті қызметтер жиынтығы болып табылатын бірқатар қызмет көрсету стандарттары әзірленді; - қонақ үй қызметіне деген сұраныстың маусымдық сипаты. Қонақ үй кәсіпорындарының қызметі осы немесе басқа маусымда болатын туристердің санына байланысты; - қонақ үй қызметтерінің және саяхат мақсатының өзара байланысы. Келушілердің белгілі бір орынға бару туралы шешімі әдетте, осы жерде белгілі бір қонақ үйдің болу факторына емес, көңіл көтеру, демалу, спортпен шұғылдану, емдік ванна қабылдау мүмкіндігі және тағы басқа себептермен қабылданады. Қонақ үй қызметінің ерекшелігі клиенттерге қызмет көрсетудің ерекшеліктері мен технологиялары бойынша анықталады. Қонақ үй қызметін көрсетудің технологиялық процесі мыналарды қамтиды: қонақ үйге кіру кезінде қонақты қарсы алу; тіркеу, құжаттарды дайындау және қонақтарды орналастыру; бөлме қызметі; тамақтандыру қызметтерін көрсету; мәдени сұраныстарды, спорттық, сауықтыру және фитнес қызметтерін қанағаттандыру; кетуді ресімдеу, шығарып салу. жүктеу/скачать 1,14 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|