1ДӘріс тауартану пәні мен мақсаттары Азық түлік тауарларын жіктеу Тауар сапасы және тауар сапасын анықтаудың әдістері Тауартану



бет16/67
Дата22.12.2021
өлшемі451,79 Kb.
#127464
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   67
Байланысты:
тауартану 1-13

Сапа көрсеткіштері мен қасиеті

    Қасиет -өнімнің (немесе тауардың) объективті ерекшелігі, оның дамуы кезінде баға және қолданғанда (эксплуатация), сақтауға көрініс береді. Өнімнің қасиеті және күрделі болуы мүмкін.



Қарапайым қасиеті-бір ерекшелігімен сипататлады, мысалы: қышқылдылық, сүттің майлылығы және т.б.

Күрделі қасиеті –ерекше комплексті жиынтығын көрсетеді. Күрделі қасиетке  мысал ретінде өнімді қоректенуі, тағамның құндылығы бойынша қызмет етеді, оған қоса бүтін қасиетті комплекстерді-энергетикалық, биологиялық, физиологиялық, органолептикалық құндылығы және де сіңімділік пен қауіпсіздікті сипаттайды.

Сапа көрсеткіші – сандық және сапалық  өнім (немесе тауар) қасиетіне бөлінеді. Әр көрсеткішке сәйкес аталуы мен мағынасы болады.



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   67




©engime.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет