147
Алғы сөз
1 Алматы технологиялық университетінде
ӘЗІРЛЕНГЕН
2
РЕЦЕНЗЕНТТЕР
Шайкенова
Р.Р.,
Қазақстан
мейманханалар
мен
мейрамханалар
ассоциациясының президенті
Джолдасбаева Г.К. э.ғ.д., профессор, Алматы
технологиялық университеті
3 Жоғары және жоғары оқу орнынан кейінгі білім берудің Республикалық
оқу-әдістемелік кеңесінің 2016 ж. 30 маусымдағы мәжіліс шешімімен (№ 2
хаттама)
БЕКІТІЛДІ
, жоғары және жоғары оқу орнынан кейінгі білім
департаментінің 2016
ж. 07 шілдесінің № 14-4/1134
хатымен
ІСКЕ
ҚОСЫЛДЫ
4 Типтік оқу бағдарламасы ҚР БжҒМ 2016 ж. 05 шілдесінің № 425
бұйрығымен бекітілген 5В091200 – Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі
мамандығының типтік оқу жоспарына сәйкес құрастырылды.
148
ТҮСІНІКТЕМЕ
Заманауи экономиканың негізгі даму бағыттарының ішінде қызмет
көрсету сферасы алдыңғы орындардың бірін алады. Бұл тек нарықтық
экономикасы
дамыған елдерге ғана емес, жақында ғана нарықтық
реформалар жолына көшкен елдер қатарына кіретін Қазақстан,
өтпелі типті
экономикасы бар елдерге қатысты.
Өндірістік емес сфераны басқаруды жетілдіру және осы салада жұмыс
істейтін қызмет көрсету нарығы адамның,
әлеуметтік топтардың, қоғамның
қажеттіліктерін қамтамасыз ететін, жалпы ұсыныс
пен сұраныс арасындағы
қызмет көрсету балансын максималды реттейтін заманауи әдіс-тәсілдерді
енгізуді қажет етеді. Қызмет көрсету сферасы ауыр көп жоспарлы
механизмді
ұсына отырып, заманауи экономикада болашағы зор бірден бір
сала болып табылады және қызмет көрсетудің кең аумағын алады,
соның
ішіне мейрамхана және мейманхана қызметі де кіреді.
Достарыңызбен бөлісу: 
