149
Кіріспе
Маркетинг саланы нарықта басқарушы, нарықтық процестерді
талдаушы және реттеуші ретінде нарық объектілері арасында өзара тиімді
айырбастау
механизмдерін
ұсынады,
тұтынушылардың
сұранысын
қанағаттандырады, зерттеудің шарттарын құрады. Бұл нарықты бақылауды,
сұраныс динамикасын болжауды, мейрамхана және мейманхана қызметінде
сұранысты тудыруды және бөлуді көздейді.
Маркетингтік қызмет – бұл нарықтағы қызметтерді тұтынушыға
жеткізетін іс-әрекет; потенциалды тұтынушыларға көрсетіліп отырған
қызметті бағалау кезінде әсер ету үшін туындаған процесс. Ғылыми тұрғыдан
өндіріс туралы шешімдерді қабылдау жөніндегі өнімді нарықта жылжытуда,
нарықтық жағдайды бағалауға, бәсекелестіктің стратегиясы мен тактикасын
құруға мүмкіндік береді.
Солардың маңыздылығына қарамастан, Қазақстанда қызмет көрсетудің
теориялық концепциясы өзінің даму және тарау бағытын бірден алмады.
Алайда, соңғы уақытта елдегі мейрамхана ісі мен мейманхана бизнесінің
дамуына байланысты осы пәннің өзектілігі артты.
Достарыңызбен бөлісу: 
