Тақырып 2. Қонақжайлылык кәсіпорынында өндірістік – шаруашылық қызметті ұйымдастыру Қонақжайлылык кәсіпорынында арнайы өнім - қызмет. Мейманханалық
қызмет талаптары. Кәсіпорынның өндірістік қызметі. Кәсіпорындардың
ұйымдық – құқықтық тұрлері. Кәзіргі уақытта қонақжайлылык қызметі
дамуының негізгі бағыттары.
Өндірістің және тауар алмасуының үздіксіздігі. Қонақжайлылык бизнес
кәсіпорындарының шаруашылық қызметтері, шаруашылық үдерісі.
Шикізаттың және материалдың қажеттілігінің есебі. Шарушылық операция:
жай және күрделі түрлері. Қонақжайлылык кәсіпорынында өндірістік –
шаруашылық циклын ұйымдастыру. Нормативті - техникалық құжаттарға
мінездеме.
Қонақжайлылык
кәсіпорынның
негізгі
бөлімшелерінің
ұйымдастыру.
Тақырып 3. Қонақжайлылык кәсіпорынның негізгі капиталы және олардың өндірістегі рөлі Кәсіпорынның негізгі капиталының экономикалық мәні, олардың
құрамы және құрылымы. Кәсіпорынның қызмет етуіндегі негізгі капиталдың
орны.
Негізгі қорлардың тозуы, негізгі түрлері. Негізгі капиталды
амортизациялаудың маңызы. Кәсіпорынның негізгі құралдарын бағалау
әдістері. Амортизацияны есептеу әдістері: біркелкі, өндірістік, жеделдетілген,
қалдық құнын азайту. Қазақстан Республикадағы амортизациялық саясат.
Негізгі капиталдың ұдайы өндірісі және пайдалану көрсеткіштері.
Кәсіпорынның негізгі капиталын тиімді пайдалану факторлары және жолдары.
Негізгі капиталдың бәсеке қабілеттілігін арттыру Қазақстан Республикасын
индустриялық-инновациялық дамыту басымдықтарының бірі ретінде.
Кәсіпорынның тіркелген активтер. Кәсіпорынның материалдық емес
активтері: түсінігі, түрлері. Материалдық емес активтердің амортизациясы.
Тақырып 4. Қонақжайлылык бизнесіндегі кәсіпорындардың айналым капиталы Айналым капиталы: оның маңызы, құрамы және құрылымы. Айналым
капиталын қаржыландыру көздері.
Айналым
құралдарының
айналымы.
Айналым
құралдарының
айналымдылығын және пайдалануын сипаттайтын көрсеткіштер. Кәсіпорын
жұмысының
экономикалық
көрсеткіштерін
жақсартуда
айналым
құралдарының айналымдылығын жеделдетудің мәні.
Айналым құралдарына қажеттілікті анықтау: өндірістік запастарды,
аяқталмаған өндірісті және дайын өнімді қалыптастыру үшін.
Кәсіпорын жұмысының нәтижесіне айналым капиталын басқарудың
әсері. Тауарлы-материалдық запастардың құнын бағалау әдістері.
Кәсіпорынның айналым қаржыларды пайдалануды жақсартудың негізгі
бағыттары.
