Байланысты: 91. Геккельді биогенетикалы за ы. ры жапыра шалары. Эктодерм
31.Нәруыздардың кеңістіктегі ұйымдасудеңгейлері. Бірінші реттік құрылым амин қышқылдары қалдықтарының бірізділігі. Ақуыз молекуласында аминқышқылдар бір-бірімен пептидтік байланыс арқылы үлкенді-кішілі полипептид тізбегін пайда етеді.
Екінші реттік құрылым нәруыздың кеңістіктік ұйымдастырылу деңгейі төмен.
• α- ширатпа пептидтік тізбегін қаңқасы ширатылып, амин қышқылдарының радикалдары сыртқа қарай бағытталған болады.
• βқұрылым пептидтік тізбектігінің қаңқасы зигзаг тәрізді конфигурация түзеді.
Үшінші реттік құрылым - нәруыздық глобуланың түзілуі. Амин қышқылдары радикалдарының арасындағы байланыстар :
-дисульфидті
-ионды
-сутектік
-гидрофобты
Төртінші реттік құрылым бірнеше суббірліктен тұрады. Суббірліктердің байланысуы үшінші реттік құрылым түзілгеннен кейін ғана жүзеге асуы мүмкін.
