Сыра өнімдеріне жалпы түсінік Сыра – құлмақтың ароматы мен жағымды ащы дәміне ие, ашу процесінің нәтижесінде түзілген көмірқышқыл газымен қанықтырылған көпіргіштік қасиеті бар салқындатқыш сусын. Ол шөлді қандырып қана қоймайды, адам ағзасының жалпы тонусын көтереді 17,06 Kb. 1
Дәріс № Сыра өңдіру технологиясы Сыра бұл шөлді қандыратын, тән айқын құлмықтың хош иісі мен жағымды ашқылтым дәмі бар, ашу үрдісі барысында көмірқышқыл газына қаныққан сусын. Ол тек шөлді ғана басып қоймайды, сонымен қатар адам организімінің жалпы тонусын жоғарлатады 16,48 Kb. 1